Градински лекарства - от проф
Череши, малини и ягоди: Те ни се смеят навсякъде по пазарите и супермаркетите в ярки цветове и ни карат да искаме да се наслаждаваме.
Череши, малини и ягоди: Те ни се смеят навсякъде по пазарите и супермаркетите в ярки цветове и ни карат да искаме да се наслаждаваме. Зрели, сочни и сладки плодове от местното отглеждане в региона.
Те са особено богати на витамини, минерали, микроелементи, ензими и биоактивни вещества, тъй като не е трябвало да се транспортират на дълги разстояния в продължение на дни. Те не само вкусват вкусно. Те са и малки естествени лекарства от овощната градина, които също трябва да използваме за здравето си.
В Обединения държавен департамент по човешкото хранене в Бостън, най-големият орган по хранене в света, фитохимикалите кемпферол и елаговата киселина са открити в ягодите. Те намаляват риска от рак в червата и белите дробове. Ягодата съдържа и метилсалицилова киселина, която е подобна на ацетилсалициловата киселина, която познаваме от болкоуспокояващите. Следователно при чувствителни хора е възможно консумацията на десет до 15 ягоди да прогони главоболието. Интересно е също, че ягодите съдържат много повече витамин С от портокалите и лимоните и че ни осигуряват минерала магнезий. Това означава: Консумирайки ягоди, можем да се предпазим от летен хрема и в същото време да укрепим сърцето и кръвообращението си.
Тъмните, узрели череши са богати на червения пигмент антоцианин. И може да се бори с възпалението в тялото и да източи пикочната киселина. Немският лекар д-р. Пол Блау го откри случайно в Тексас: Пациентите с ревматизъм и подагра могат да облекчат болката си с дневна консумация от 500 грама тъмни череши.
Къпините могат да се използват при възпалено гърло и пресипналост. В този случай е по-добре да пиете леко затопления сок и да правите гаргара с него.
Малините дават сила в случай на умора и изтощение, но действат като козметика за кожата, косата и ноктите поради високия дял на "витамин за красота" биотин. Цариградско грозде има подобен ефект. Те ни осигуряват микроелемента силиций.
През юни тази година първите боровинки ще бъдат на разположение поради много топлата пролет. Тъмните молекули на антоцианиновото багрило в плодовете регенерират чревната лигавица след чревен катар и спират диарията. Те понижават високите нива на холестерола и по този начин предпазват сърцето. Преди всичко боровинките укрепват ретината и подобряват зрението на тъмно.