Говеждо с лук Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите

800 - 1000 г телешко месо
за готвене (варено месо)
За лучения сос:
2 супени лъжици зехтин
2 глави лук
1 супена лъжица брашно
400 мл супа бульон
1 препълнена чаена лъжичка доматено пюре
1 чаена лъжичка тъмен соев сос
50 мл сухо червено вино
50 мл бита сметана
сол
Смлян лимонов пипер, или
млян черен пипер
За лучената заливка:
В допълнение, 2-3 лука допълнително
За галета:
Около 30-40 g галета
сол
1 - 2 супени лъжици зехтин

Щракнете върху снимката, за да я увеличите

Това говеждо месо е много крехко след този вид приготвяне и почти се топи на езика, когато го хапвате.Специално внимание обаче трябва да се обърне на подправянето на лучения сос, който придава много характерна вкусова нотка, на която особено смачканият лимонов пипер (предлага се от подправки в супермаркета) Сервирайте смесена зелена салата и кнедли с хляб, картофено пюре или просто пресен фермерски хляб (за отцеждане на соса)

Една порция (150 г варено месо със сос) приблизително 350 kcal и около 15 g мазнина ->

---