Говеждо с л; венци; бавната печка; Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Подготовка:
10 минути

венци

Готвене:
8 часа

Добив

Северна, Централна и Южна Америка - Есен - Говеждо месо - Лесно и просто - Зеленчуци - Бавна печка - Седмична рецепта - Комфортна храна - Вечеря

Съставки

Основни съставки

  • 2 кг (4 lb) кубче задушено говеждо месо
  • 60 ml (¼ чаша) брашно Nutri *
  • 1 торба от 750 г (24 унции) замразени зеленчуци за бавна печка (тип Арктическа градина, съдържаща големи парчета моркови, целина, картофи, гъби и лук)
  • 60 g (2 oz) нарязано прошуто (4 тънки филийки)
  • 125 мл (½ чаша) червено вино
  • 125 ml (½ чаша) закупен в магазина телешки бульон с намалено съдържание на натрий
  • 60 мл (¼ чаша) доматено пюре
  • 2 скилидки чесън, обелени и натрошени
  • 3 клонки прясна мащерка
  • 3 дафинови листа
  • Пипер

Подготовка

Основни стъпки

  1. Потопете кубчетата говеждо месо с абсорбираща хартия (хартиена кърпа). Поставете в бавната печка.
  2. Поръсете говеждите кубчета с брашно. Разбъркайте добре, за да покриете напълно месото.
  3. Добавете щедро зеленчуците, прошуто, виното, бульона, доматеното пюре, чесъна, мащерката, дафиновия лист и пипера. Смесете.
  4. Гответе 8 часа при висока температура.
  5. Сервирайте с питка пресен хляб.