Говеждо месо със сос сатай за 4 души - рецепти на масата
Съставки
- 500 г телешко месо (пържола или пържола)
- маринатата
- 2 скилидки чесън
- 25 г пресен джинджифил
- 1 шалот
- 1 супена лъжица (и) семена от кимион
- 1 супена лъжица (и) семена от кориандър
- 2 стъбла лимонена трева
- 3 щипки захар
- сол пипер
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица (и) масло
- сос сатай
- 1 скилидка чесън
- 1 шалот
- 2 стъбла лимонена трева
- 1 лют пипер
- 100 г фъстъци
Подготовка
Пригответе марината: обелете чесъна, джинджифила и шалота. Поставете всичко в купата на блендера заедно с кимион, кориандър, сърцевина от лимонена трева, захар, сол, черен пипер и соев сос. Смесете, докато се получи гъста паста за подправки и я зачервете в тиган, в масло, 5 минути, като разбърквате непрекъснато.
