Говеждо филе със заквасена сметана дафинов лист Sylvia Gastro Angel

заквасена

Непрекъснатата популярност на говеждото се дължи на няколко неща: от една страна, неговия уникален, мощен вкус, а от друга, на факта, че може да се приготви в безброй вариации. Красиво мраморно филе или постно филе, това са вкусни парчета с къси и фини влакна. Няма нужда от прекалено сложни рецепти, малко дафинов лист и заквасена сметана, това допълнително подчертава вкусовете. Ето едно предложение:

Съставки 4 на глава от населението:

  • 1 кг говеждо филе (или говеждо филе)
  • 5 глави лук
  • 2 чаени лъжички мазнина
  • сол, черен пипер, подправка на вкус
  • 6 дафинови листа
  • 3-4 дл заквасена сметана
  • 1 супена лъжица нишесте, годно за консумация