Gourmet Cuisine Article Тиквички

Те никога не са по-добри от лятото, добре подхранвани от слънчевите лъчи и пълни с витамини, микроелементи и минерали.
Ако запазим кожата му, добавете провитамин А в допълнение !
Възползвайте се от него през красивия сезон и не се колебайте да го купувате целогодишно, за да внесете простота и ползи за ежедневното готвене.

cuisine

Избор на правилните тиквички:

Дори големи, тиквичките са отлични. Особено да се препарират.
Но ако искате да се насладите на деликатния им вкус, по-добре е да ги изберете тънки, много твърди, доста малки и с еднороден тъмно зелен цвят.
Изплакнете ги бързо под студена вода и ги обелете само частично, за да се възползвате от витамините, съдържащи се в кожата.

В експресното готвене:

Зеленият зеленчук улеснява живота.
Нарязва се на пръстени и се задушава със струйка зехтин и малко накълцан чесън.
Той е и южен акомпанимент за месо на скара.
В тарт се прави за нула време, като ги нарязвате на машина яйца, кремове и малко брашно, за да поеме водата им, малко прясно козе сирене, има много примери.