Гответе камбала във фурната с малко тестени изделия
Камбала - Долна риба. Това е удобен начин на живот. Тъй като е хищник, тогава диетата е доста богата. Следователно месото е с изключително мека текстура, съдържа много протеини и мазнини, витамин В12 и мастноразтворими витамини А и D. Следователно камбалата се използва широко за готвене.
Да готвя камбала? За да излезете с вкусна храна, трябва да направите 400 грама филета (за двама души), сол, черен пипер, изсипете сока на половин лимон, поставете в огнеупорна форма. Поръсете обилно с настърган кашкавал, намажете маслини без костилки и добавете 100 грама майонеза. Печете във фурната до готовност. Това е около 20-25 минути.
Както вече споменахме, камбалата е доста меко месо, по-добре е да го приготвите правилно и да не разваляте дългото горещо. Много вкусна камбала се предлага в пикантна супа. Сварете малко количество почистена вода, 2 моркова, корен от магданоз, едро нарязан лук, няколко листа дафинов лист, грах дузина черен пипер, сол на вкус. Готов бульон за щам.
Получената риба, разделена на порции, поставете в тиган с дебело дъно и изсипете супата, рибата е наполовина покрита. Варете на тих огън 20-30 минути.
Обелете картофа и грубо нарежете. Оставете да заври до омекване последната пикантна супа, малко pidsolyuyemo.
Направете соса. За да направите това, нарязан лук и 1-2 spaserovat в масло или зехтин. Добавете 100 грама заквасена сметана и няколко супени лъжици рибена супа.
Подредете върху чиния парчета риба и картофи, залейте със сос, поръсете с копър.
Можете да готвите камбала във фурната. Нарежете рибата на парчета, поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер, поръсете с копър и подправки, риба, намажете със заквасена сметана и дайте promarynuvatysya за 1 час.
След като направите филийки в подготвена форма и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути.
За соса майонеза, смесена със заквасена сметана, накълцан чесън и ситно нарязан копър.