Гответе бебешка храна сами или го купувайте в готов вид
Децата никога не растат отново толкова бързо, колкото през първата година от живота. Следователно здравословното хранене с всички необходими хранителни вещества е особено важно. В същото време организмът на бебето все още е много чувствителен и трябва да бъде защитен от вредни вещества. Както се препоръчва, допълнителните храни обикновено се започват със зеленчуково-картофено-месна каша.
Готвене за себе си - предимства и недостатъци
Приготвянето на тази каша самостоятелно е страхотно, защото вкусът често е по-добър, бебето може да опознае оригиналния вкус на различни зеленчуци, плодове и месо. Знаете точно какво има в храната и дори приготвената каша е по-нежна към чувствителните бебешки черва поради малкото съставки. Със самостоятелно приготвени допълнителни храни можете бавно да свикнете детето си с различни вкусове и да избегнете ненужните съставки от самото начало. Приготвянето на храна също е най-евтината форма на допълваща храна.
Освен това порциите могат да бъдат направени точно толкова, колкото е необходимо на бебето - много малко деца ядат точно 190-те грама, които са в стандартните буркани. И ако готвите предварително, цялата работа не отнема толкова време. Можете да намерите рецепти в тази публикация.
Освен това разбира се сте зависими от сезона, когато готвите сами - тиквата, например, едва ли се предлага през лятото. И има няколко храни, за които трябва да внимавате. Спанакът може да се използва прясно или прясно размразен за домашно приготвена каша. Абсолютно трябва да изхвърлите остатъци от бебешки храни или детски ястия със спанак, нито трябва да ги пазите, нито да ги претопляте, в противен случай съдържащият се в спанака нитрат може да се превърне в токсични нитрити и нитрозамини. Нитритът може да възпрепятства транспорта на кислород в кръвта и следователно е опасен за малки деца.
Освен спанак, швейцарската манголд и цвекло също съдържат особено голямо количество нитрати. Следователно те не трябва да бъдат твърде често в менюто на бебето. Традиционно отглежданите кольраби и копър също често са силно замърсени, така че трябва да използвате тези зеленчуци за вашето бебе само с биологично качество и отглеждани на открито.
Предимства и недостатъци на храната в буркан
Понякога обаче има проблеми с буркани, съдържащи моркови с бензен. Бензенът може да причини рак в малки количества. Създава се, когато морковите се загряват в затворени съдове. Не може да избяга и остава в чашата. Въпреки това, нивата на бензен са спаднали през последните години и производителите изглежда до голяма степен са овладели проблема. В последния тест на Ökotest (ноември 2015 г.), кадмий е намерен и в три продукта, а именно в крем спанак Babydream с картофи, градински зеленчуци Biomio и пащърнак Хип с картофи. Тези продукти бяха оценени като незадоволителни. Тежкият метал се абсорбира от почвата от зеленчуците, токсинът може да увреди бъбреците и да причини рак. Зеленчуците, които използвате за приготвяне на бебешка храна сами, също могат да съдържат кадмий.
Храната в буркани е особено практична за пътуване и може да се приготви по-бързо, отколкото когато готвите сами. Просто трябва да ги затоплите за кратко на водна баня или да ги поставите в микровълновата. Спестяването на време по време на готвене е едно, но може да отнеме много време да изберете правилния буркан пред рафтовете с допълващи храни, тъй като погледът към списъка на съставките е от съществено значение, тъй като често има твърде много съставки, които натоварват чувствителните черва на бебето може или са нездравословни. Дори ако пише „без гранулирана захар“, той може да съдържа подсладители като малтоза, фруктоза, мед, ябълка или сироп. Без гранулирана захар просто означава, че не е добавена домакинска захар (захароза).
Отворете очи, когато купувате очила
Ако намерите сред съставките сол, захар, гроздова захар, фруктоза, плодова захар, глюкоза, захароза, мед, ябълков или крушов сироп, подправки, ароматизанти, свързващи вещества (оризовото брашно е такова ...) или сметана, тогава по-добре оставете бебешката храна на рафта стойка. Освен това не бива да обръщате твърде много внимание на препоръките за възрастта, те често се задават твърде рано. Освен това тестерите на продукти многократно критикуват, че бурканите съдържат твърде малко месо, твърде малко мазнини и твърде малко витамин С. Съставът често е недостатъчен за ежедневните нужди на бебето. Това е особено проблематично, ако бебето вече не е кърмено отстрани.
Бебето трябва да получава 8 до 10 грама мазнини на хранене, ако в буркана има по-малко, можете да добавите чаена лъжичка висококачествено рапично масло (съответства на 4 грама). А витамин С може да се смеси, като се добавят 15 до 20 грама сок, който съдържа 40 милиграма витамин С на 100 милилитра.
Между другото, готовите зърнени каши се представят особено слабо в миналото, тъй като те често съдържат замърсители като арсен, остатъци от минерално масло и захар.
Друг недостатък на бурканите е, че те са значително по-скъпи, отколкото ако сами приготвите кашата. А за скъпите пари често получавате много малко месо или много вода.
Освен това трябва да изхвърлите бурканите в контейнера за отпадъчни стъкла, а вкусът на запазените буркани, които не е задължително да се съхраняват в хладилник, е различен от този на прясно преработените зеленчуци. Освен това разнообразието от предлагани зеленчуци е доста ограничено. Това е неблагоприятно, тъй като явлението запечатване на вкус означава, че възприятията за вкус в ранна детска възраст могат да окажат трайно влияние върху по-късните предпочитания към храната. Следователно разнообразието от вкусове в допълващите храни насърчава приемането на нови храни и по този начин шансовете децата да приемат желаната смесена диета.
Като част от изследването „Babygourmet“ от Изследователския институт за детско хранене (FKE), 51 бебета получиха обилни каши от буркан или замразена храна, която има вкус повече на прясна храна, отколкото на нещо, приготвено в буркан. Бебетата, които получиха по-ароматната замразена храна, се интересуваха повече от нови зеленчуци след тримесечната фаза на хранене: Те ядоха повече от зеления фасул, който все още не беше вкусен, от фракцията на бурканчетата. Не е проучено обаче дали тази откритост ще продължи.
Идеалното решение: комбинирайте чаши и домашна каша
Намирам за най-практично да комбинирам храна в буркан със самостоятелно приготвена каша - това ви дава предимствата и на двете лекарствени форми, и минимизира недостатъците.