Готвенето е най-доброто лекарство Храната ви прави здрави ЯДЕТЕ ПО-УМНО
В някои храни и подправки има много повече, отколкото просто добър вкус. Те имат положителен ефект върху здравето и помагат за облекчаване на определени ежедневни оплаквания. Ето нашите любими, които не трябва да липсват във всяка кухня!
чили
Капсаицинът в люти чушки стимулира циркулацията и кръвния поток. Горещото вещество стимулира стомашните сокове и се бори с бактериите в червата. Чилито затопля и прочиства дихателните пътища: пикантната супа носи облекчение, ако сте настинка.
червена боровинка
Сокът от червена боровинка помага при инфекции на пикочните пътища. Високото съдържание на био-вещества (полифеноли) укрепва кръвоносните съдове и забавя развитието на артериосклероза, витамин С укрепва имунната система. Боровинки Изследователите удостоверяват, че боровинките стимулират кръвообращението и намаляват риска от рак.Биофлавоноидите (растителни пигменти) също защитават клетките на тялото. Сокът от боровинки има детоксикиращ ефект и помага при диария и проблеми с пикочния мехур.
джинджифил
Джинджифилът съдържа биоактивни вещества, които задържат кръвната течност и предотвратяват слепването на тромбоцитите. Пресният джинджифил успокоява нервния стомах, а чай от парчета джинджифил помага за предотвратяване на гадене, например по време на пътуване или по време на бременност.
чесън
Пресният чесън укрепва защитните сили на организма и има естествен антибиотичен ефект и убива микробите. Чесънът също така задържа кръвната течност, предотвратява образуването на съсиреци и има спазмолитични свойства.
куркума
Подправката помага при храносмилателни проблеми, съставките, напр. оцветителят куркумин, успокоява стомаха и подпомага потока на жлъчката. Куркумата предпазва кожата от лъчи и ускорява заздравяването на изгаряния. Той регулира нивата на холестерола, предпазва клетките и забавя възпалението.
домати
Калият може да регулира високото кръвно налягане, багрилото ликопен намалява риска от някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания и артериосклероза. Освен това има клетъчно-защитен ефект.
Сини сливи
Сините сливи естествено стимулират храносмилането и имат антиоксидантен и клетъчно-защитен ефект. Ако жадувате за сладко, плодовете са добра алтернатива на шоколада - те са с по-ниско съдържание на калории и пълнеж за по-дълго.
лимон
Киселинността на лимона го прави добра храносмилателна помощ и облекчава газове и стомашни спазми. Дезинфекционният им ефект се използва при болки в гърлото. Съдържащият се витамин С укрепва защитните сили на организма и е полезен за зъбите, венците, костите и съединителната тъкан.
Лук
Лукът има противовъзпалително, болкоуспокояващо и антибиотично действие, нарязан на ситно при кашлица и болки в гърлото и смесен с мед също отхрачващо. Флавоноидите укрепват имунната система и регулират нивото на холестерола.