Готвене със семена от чиа - така работи adelmayer
Семената от чиа са на устните на всеки и всеки иска да преоткрие този специален чудодеен лек за себе си и да го използва индивидуално. Нищо чудно, защото семената от чиа поддържат нашето здраве и съдържат много важни и ценни съставки, които трудно могат да бъдат намерени в толкова много други продукти. Малките зърна се считат за особено здравословни и експертите са сигурни, че това е абсолютна суперхрана, която всеки трябва да включи в диетата си. Семената от чиа едва наскоро станаха съвсем модерни и изведнъж всички ги искат и така малките тъмносиви семена бързо разцъфтяха в истински суперзвезди. Дори феновете на фитнеса са абсолютно ентусиазирани от ефекта и те също са на устните на всички в Холивуд със суперзвездите. В тази статия искаме да ви покажем какви хранителни вещества имат семената от чиа и как можете да ги включите в собствената си диета.
Колко здрави са семената чиа?
Семената от чиа съдържат пет пъти повече калций от типичното мляко. Освен това семената от чиа предлагат три пъти повече желязо, отколкото порция спанак. Освен това тези специални семена са много богати на антиоксиданти и ценни мазнини, от които тялото ни се нуждае, за да продължи да черпи енергия. Те обаче трябва не само да съдържат много витамини, но и да осигуряват на тялото много други хранителни вещества и да ни правят по-здрави. Споменатите факти не правят тези семена уникални, защото тези страхотни свойства могат да бъдат намерени и в плодовете на асаи или годжи бери. Семената от чиа обаче са уникални в едно нещо, а именно в особено високото си съдържание на фибри. Имате 34 грама фибри на 100 грама семена от чиа и затова ви кара да се чувствате сити дори с малки порции. Затова не е чудно, че мнозина също използват семената чиа за отслабване.
Къде можете да си купите семена от чиа?
В миналото различните продукти са били достъпни само в магазините за здравословни храни или магазините за здравословни храни. Поради факта, че те стават все по-популярни, те се предлагат и в много други магазини с голям асортимент. Между другото, семената от чиа често се намират в зърнените култури. Семената от чиа, заедно с елда и киноа, принадлежат към така наречените псевдозърна. Твърди се, че псевдозърната са особено богати на мазнини, минерали и нишесте. Те могат да се използват по подобен начин на другите видове зърно. Разликата обаче е, че те не могат да се пекат сами. Това означава, че те не могат да бъдат преработени в сладкиши или хляб в чист вид. Вместо това те трябва да се смесват с лимец или ръж или пшеница.
Какво можете да направите със семена от чиа?
Ако сте честни, семената от чиа едва ли имат вкус. По принцип обаче това е много голямо предимство, тъй като е възможно да ги смесвате с различни ястия, за да направите нещо добро за тялото си. Много потребители правят смутита и супи със семена от чиа още по-здравословни и сладкиши и хляб също могат да бъдат надградени с тях. Също така се съчетават чудесно с мюсли и кисело мляко. Салатата може да бъде снабдена и със семена от чиа. Сега в интернет има много рецепти за семена от чиа, които могат да бъдат усъвършенствани, както желаете.
Как се приготвят семената от чиа?
Семената от чиа имат особено силно поведение на подуване. Веднага след като те се поставят във вода или мляко, се създава доста колеблива каша, тъй като размерът им се увеличава десетократно. Тук потребителите трябва да използват следното правило: Половин чаша семена от чиа се смесва с три чаши вода. Сега това се поставя на студено за поне 10 минути. Полученият чиа гел ще ви зареди за дълго време и ще поглези тялото с важни хранителни вещества. Сега гелът остава в хладилник от една до три седмици и може да се използва отново и отново за прецизиране на ястия като кисело мляко или пудинг, смутита и други подобни.
Смелете или смилайте семена от чиа?
Разбира се, не е нужно просто да подувате семена от чиа. Те могат да се използват и сурови, без да се налага да ги смилате или смилате. Те са много малки и поради това могат лесно да се добавят към кисело мляко, салати, смутита и други подобни. Нашето тяло е способно да разгражда семената от чиа, или не смачкани, или несмлени. Важно е обаче семената от чиа да се приемат винаги с достатъчно вода. Ако все пак искате да смачкате семената от чиа, разбира се, добре дошли да го направите. Това работи най-добре с конвенционална мелница за зърно или кафе. Това обаче трябва да се прави малко преди консумация, защото смлените семена гранят много бързо.
Сварете семена от чиа?
По възможност семената от чиа не трябва да се готвят. Както при другите храни, много важни жизненоважни вещества се губят в топлината, генерирана от готвенето. Така те могат да се дават като добавка към храната малко преди консумация.
Печени семена от чиа?
Печенето на семена от чиа е особено интересно, ако искате да ги поръсите като заливка върху салати или в супи. За целта семената от чиа се поставят в покрит тиган, без да се използва масло. Сега те се пекат около три минути и след това могат да се охладят. Сега те ще продължат няколко месеца в запечатващ се буркан.
Нашето мнение за семената от чиа
Както в нашата друга статия от семена от чиа, ние все още сме абсолютно ентусиазирани от ефекта и продукта като цяло и бихме искали да го препоръчаме на всички, които се интересуват от здравословна диета. Семената от чиа съдържат толкова много важни хранителни вещества и много фибри като почти всеки друг продукт и имат дълъг срок на годност. Между другото, семената от чиа също са много популярни сред веганите и често се използват като заместител на животински продукти. Те дори могат да заменят яйцата. За целта една супена лъжица семена от чиа се смесва с три супени лъжици вода. Те вече могат да набъбнат добре и да заменят яйцето в тортата, а маслото също може да бъде заменено от чиа гела, въпреки че това е възможно само наполовина. Затова не е чудно, че фитнес фанатиците са абсолютно развълнувани и отслабват с помощта на семена от чиа.