Готвене руски
от Ирина Карл
Книгата показва това Разнообразие от руска кухня и съдържа много типични руски рецепти. В допълнение, тя предоставя известна информация за Русия и хранителните навици на нейните жители. Точното нещо за всички, които искат да предприемат кулинарно пътуване до Русия.
- Руска кухня, ястия и тяхната история
- Книгата показва разнообразието на руската кухня и съдържа много типични руски рецепти. В допълнение, тя предоставя известна информация за Русия и хранителните навици на нейните жители.
- Текуща цена и допълнителна информация
Едва ли някой знае колко много прави Руснаци Обичат черен ръжен хляб и че не ядат само борш, сьомга и хайвер. Супите, различни видове каши, ястия от риба и гъби, както и специални теста и печени изделия като пелмени (руски кнедли), пиероги (кнедли с различни пълнежи) или блине (палачинки) имат дълга кулинарна традиция. А националните напитки включват не само водка, но и квас (напитка от ферментирал хляб), медени вина, ягодоплодни напитки и чай.
Готварската книга започва с малко екскурс в историята и географията на Русия.
Човек научава как климатът и пейзажът умират Хранителни навици повлиян от руснаците през вековете. Така че беше важно да се запасите за дългата зима и се научихте да съхранявате растителната храна, като я накисвате в саламура. До днес са кисела краставица, домати, Гъби и Бери много популярен в Русия.
Руските гори осигурявали достатъчно гъби. Многобройни реки и море осигуряват достатъчно запаси от риба. Ето защо гъбите и рибните ястия са от Руска кухня незаменим.
Авторът описва руската кухня от различни епохи с интересни и заслужаващи да се знае подробности и разказва как други народи, особено татарите, а по-късно и французите, които Руска кухня повлиян.
Отделна статия е посветена на съвременните хранителни навици и руското гостоприемство. Можете да разберете от кои ястия едно типично руско ястие ето защо не е обичайно да излизате да ядете и какво да считате за гост на руско семейство, за да не обидите домакините си.
Основната част от готварската книга е разделена на следните глави: предястия и салати; Гъби и зеленчуци; Супи; Риба; Плът; Домашни птици; Диви; Каши и гювечи; “Плинзен”, кнедли и тестени изделия; Меденки, куличи и сладкиши; Ястия Warenje, Kiselj и кварк; Туршии и напитки. Тъй като авторът винаги дава руски имена на ястията, отстрани научавате малко руски. Само при домашните птици е имало печатна грешка. Птиците се наричат „птица“ на руски, което се произнася като „ptíza“, а не като „prica“, както е в книгата.
За особено типични ястия като Ucha (рибена супа), pierogi, pelmeni, shchi (зелева супа) или solyanka, има кратко обяснение или съвети за приготвяне.
Почти всички ястия могат лесно да бъдат приготвени с наличните днес съставки. Няколко снимки са събрани на отделни страници.
Купете готварската книга „Руското готвене, ястията и тяхната история“
Още готварски книги с руски рецепти
Руски рецепти - гответе и се наслаждавайте
Салати и предястия
Рецепти за руски салати, гъбен хайвер, руски яйца и др.
Супи и яхнии
Рецепти за борш, солянка, щи и др.
Основни ястия
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, рибни и месни ястия.
скара
Рецепти за шашлик от слънчевия Кавказ
Рецепти за печене
Рецепти за руски пироги, джобове с кварк, ватрушки, торти и тарта
напитки
Рецепти за руски квас и сок от червена боровинка с мед
Водка - част от руската култура
Историята на водката, руският начин на пиене на водка и много повече информация.
Руска кухня
Бяло зеле - здравословно и вкусно. С рецепти.
Готварски книги - много рецепти на руската кухня
Великденска трапеза - руски рецепти за Великден