Готвене при липса на чешмяна вода - ретро книги
Както обещах, ще опиша какво е хигиенно приготвяне на храна за семейство от 5 души при липса на чешмяна вода.
Тук също посочвам в скоби колко повече време отнема готвене и миене на ястия по този начин.
В предишния си блог http://hogyanlettemantikvariumos.blog.hu/2016/12/22/unnep_osszkomfort_nelkul описах как започват дните на това семейство по време на учебните часове. Там спряхме, за да може мама най-накрая да започне да готви, след като транспортира водите вкъщи в количката и децата с автобус. Петчленно семейство обикновено трябва да направи около 2 литра супа и подобно количество второ ястие. Описвам всичко това толкова точно, за да илюстрирам количеството питейна вода, консумирано неразумно от чешмата. Бутилка минерална вода съдържа 1,5-2 литра вода. Да приемем в този случай 2 литра на бутилка, което е 16 литра за 8-те бутилки, донесени у дома. Колко не е? Или не?
Нека просто кажем: нека менюто е картофена супа и печена паста. Супата изисква 1 кг картофи, които трябва да се измият. Това изисква около 2 dl вода, която се излива върху гърнето от майката върху почистените картофи, така че течащата вода се отмива. Приготвената супа трябва да се излее с 1,5 литра вода и докато си измиете ръцете, една бутилка вода е свършила от 8. След това идва подготовката на яхнията: Трябва да измиете месото, което също е 3 dl вода. Печеният сок се нуждае от 7 dl вода. След това сложете 3 литра вода в тенджера, в която да готвите тестото. Това трябва да се изплакне в 1 литър вода. Засега количеството вода, използвано за готвене, е 7 литра. Все още остават 9 от 16 литра. Това количество трябва да е достатъчно, за да измиете чиниите и да утолите жаждата на 5-те души под формата на обикновена вода, сироп или чай. Това изисква поне 3 литра. 16-те литра вече се оказват ниски, защото остават само 6 литра за миене на съдове! Поливането от чашата отнема поне още 10 минути от времето на мама, вместо простата техника за докосване и затваряне.
