Готвене на киноа - така работи ВЛЕЧИВО
В момента няма начин да заобиколим киноата като суперхрана - а приготвянето на киноа е много лесно! Измитите добре зърна просто се варят с вода в съотношение 1: 2. Перфектната здравословна гарнитура, основата за салата от киноа или съставката за цветна купа е готова.
Приготвяне на киноа - съставки за основната рецепта
За 4 души като гарнитура са ви необходими:
Готвене на киноа - стъпка 1:
Първо поставете малките зърна киноа в сито и изплакнете обилно под течаща вода. Работете особено внимателно, в противен случай сварените зърна по-късно ще станат леко горчиви.
Готвене на киноа - стъпка 2:
Поставете две чаши течност в тенджера, добавете директно солта и зърната от киноа. Сега всичко се вари на силен огън, преди топлината първо да се превключи обратно на средна, а след няколко минути дори на ниска. Водата все още трябва да къкри леко. След общо 15 минути готвене киноата е готова и изглежда леко стъклена. За особено меки зърна киноата може да се готви до 5 минути по-дълго.
Готвене на киноа - Стъпка 3:
Поставете киноата обратно в сито, за да се отцеди останалата вода. Поставете зърната върху лист за печене.
Варената киноа има склонност да се слепва, но се охлажда особено бързо на поднос и след това може да бъде допълнително обработена - или е готова за сервиране след кратка фаза на почивка.
Готвене на киноа - съвети и трикове
Можете да получите особено орехов аромат от киноа, ако изпечете зърната в малко висококачествено масло преди готвене. След това просто се подгответе, както е описано по-горе
Киноата е особено лесна за приготвяне в оризовата печка. Съотношението на киноа към вода и времето за готвене остават същите
За вкусно добавяне на мюсли можете да поставите киноа във фурната при 170 ° C за 30 минути - чудесно хрупкава!
Подправки като къри, червен пипер, но също и доматено пюре придават на киноата подобрение на вкуса за нула време. Билките също чудесно се съчетават със зърнени култури.
Страхотни рецепти с киноа
Киноата е вкусна като добавка към риба и месо, в обилни купички, но и като закуска! Просто опитайте нашите най-добри рецепти с киноа и се изненадайте колко гъвкаво е зърното.