Готвене на картофи Съвети за готвене относно времето за готвене, солта и въпроса дали картофите с или без кора
4 минути Време за четене
Голямата грудка се нарича още картоф или просто картоф и се радва на култов статус като акомпанимент към рибни и месни ястия, особено при нас. Дори ако искате да готвите и да се наслаждавате на вегетарианска храна, картофите са гъвкав зеленчук. В нашето ръководство ще научите как можете да готвите картофи бързо и лесно, колко сол ви е необходима и колко дълго трябва да готвите картофи. Ще ви кажем на друго място как можете да обелите картофите бързо и лесно.
съветник
Готвене на картофи: Ето как
1. Първо трябва да измиете картофите под студена вода.
2. Тъй като ценните хранителни вещества се намират директно под кожата, препоръчваме да приготвите картофи с кожата. Без кората често се отрязва твърде много от картофите. Ако предпочитате стандартни варени картофи, които са готови за консумация веднага след готвене, нарежете ги на половинки или четвъртинки. Това означава, че всички те са приблизително еднакви по размер и се готвят равномерно.
3. Поставете картофите в студена вода. Налейте вода в тенджерата, колкото да покрие картофите. Ако вземете твърде много вода, ще отнеме повече време, докато водата заври. Ако вземете твърде малко, грудките ще се готвят неравномерно.
4. Посолете картофите: Добавете добра супена лъжица сол към картофената вода. Картофите абсорбират добре солта и рядко са твърде солени. Като съвет: с малко семена от ким в картофената вода, картофите стават още по-ароматни.
5. Поставете тенджерата с картофите на котлона със затворен капак. Водата се кипва на най-високо ниво.
6-то Сега картофите ще продължат да се готвят при по-ниска настройка за около 15-20 минути. Времето за готвене на картофи зависи от техния размер и вида картофи. Восъчните картофи обикновено се готвят по-дълго.
7. Ако имате варени картофи от яке, можете да ги изплакнете под студена вода, така че обелването на горещите картофи да не е неприятно.
8. Когато грудките са напълно приготвени, те могат да бъдат преработени в картофена салата, картофи от жакет или пържени картофи, като се използват различни картофени рецепти.
Колко време се готвят картофи във вода?
Ако сте поставили картофите в студена вода и сте преброили времето, необходимо на водата да заври, отнема около 20-25 минути. Ако готвите нарязани варени картофи в тенджера, те често се готвят само след 20 минути.