Кюфтета с картофено пюре и обилен сос; Кох-Мит

Коя храна обича цялото семейство? Точно, кюфтета! В тази рецепта ви разказваме как можете да приготвите малките кюфтета с пикантен сос и особено кремообразно картофено пюре.

• Времеемко
• Трудност средна
• Хранителна стойност 392 Kcal/порт.

съставки

• 675 г говеждо месо
• 70 г галета
• 1 яйце
• 60 г кетчуп
• 60 г грубозърнеста горчица
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка пипер
• 1 чаена лъжичка лук на прах
• 2 супени лъжици зехтин за пържене в дълбочина
• ЗА СОСА:
• 250 мл телешки бульон
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 2 супени лъжици несолено масло
• 1 голяма глава лук, нарязан
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• 1 супена лъжица кетчуп
• 1/2 чаена лъжичка сол
• ЗА ПЕСЕН КАРТОФ:
• 5 големи картофа, сварени, обелени, нарязани на кубчета
• 60 г несолено масло
• 60 ml обезмаслено мляко (добавете още, ако е необходимо)
• 60 г крема сирене
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка бял пипер
• Магданоз за гарнитура

подготовка

Кюфтета с картофено пюре - ястието за цялото семейство

Всички обичат кюфтета с картофено пюре! Но малките топчета от кайма не винаги трябва да бъдат подготвени по шведски. Нашият сос с лук и сос Уорчешър е пикантен и пикантен и внася пикантност в ежедневните кюфтета.

Първо смесете говеждо месо, галета, яйце, кетчуп, груба горчица и сос Уорчестър.

След това добавете лук на прах, черен пипер и сол, разбъркайте и оформете малки топчета. След това ги запържете в тиган.

Сега смесете царевичното нишесте и телешкия бульон в друга купа.

Загрейте маслото в тигана и в него запържете лука.

След това добавете сос Уорчестър, кетчуп и сол и разбъркайте.

Сега добавете телешкия бульон в тигана и оставете соса да се сгъсти. Добавете кюфтета към соса и разбъркайте.

Поставете варените картофи в купа и добавете обезмасленото мляко, маслото, крема сиренето, солта и белия пипер и каша към пюрето.

Украсете пюрето и кюфтетата със соса в чиния и поръсете с магданоз.

---