Готвене на булгур Ето как можете да приготвите пшеничния грис
Можете да приготвите булгур топъл и студен и да го превърнете в вкусни ястия. В допълнение към основната рецепта, ние показваме различни вариации за това как можете да готвите пшеничен грис.
Готварски булгур: основна рецепта
булгур се счита за зърното на Ориента, но също така става все по-популярно тук, в Германия. Когато купувате булгур, обърнете внимание Органично уплътнение и регионално отглеждане.
- Шнелбулгур: Все повече супермаркети продават само Schnellbulgur. Вече е предварително приготвен и трябва само да се излее с гореща вода (съотношение 1: 1). След това набъбва за няколко минути и е готов за сервиране.
- Обикновен булгур: Изплакнете булгура в гевгир под чешмата, докато водата изтече. След това слагате булгура в купа и го заливате с вряла вода (съотношение 1: 1). Покрито, трябва само да кисне за 15 минути.
Бакшиш: Като алтернатива можете да оставите булгура да се накисне за една нощ с два до три пъти количеството студена вода.
Булгурът се предлага в различни зърнени размери. Можете също така да доведете грубия булгур до кипене за кратко и след това да го накиснете. Финият булгур е класиката: никога не трябва да го готвите, а да го заливате с гореща вода, както е описано и да го оставите да набъбне. Грубият булгур е чудесен за Салати, можете да направите финия булгур Булгур Кьофте форма или като гарнитура сервирайте.
Умно приготвяне на булгур: рецепти и вариации
Правилно подправете булгура:
Булгурът е особено вкусен, ако го имате предварително в нещо зехтин печете и добавете ориенталски подправки като кардамон, кимион или канела. След това можете да го накиснете във вряща вода или можете Зеленчуков бульон използвайте вместо вода.
Салата Булгур:
- Накиснете 500 г груб булгур в около 750 мл врящ зеленчуков бульон.
- За да направите това a половин килограм домати, два лука, нещо зехтин и Доматена паста дайте и оставете да набъбне.
- След това с кардамон, сол, Подправка червен пипер и прясно Билки Подправете на вкус и оставете да се охлади.
бакшиш: Когато е гореща, салатата от булгур е подходяща и като вкусна гарнитура за много ястия.
Готвене Bulgur Köfte:
- Накиснете 500 g булгур в приблизително 500 ml врящ зеленчуков бульон.
- Междувременно три лука, три домата и три пролетни лука Накълцайте и влезте в нещо зехтин да се изпържи.
- Готовият булгур с мента, Кимион, чили и сол подправете и добавете зеленчуците.
- След това замесете всичко в тесто и го добавете, ако е необходимо малко доматено пюре направете го по-гладко.
- Оформете тестото на малки топчета и нарежете на магданоз или други Билки преобръщам се.
Рецепти с булгур са разнообразни, здравословни и вкусни! Тук ви показваме селекция от прости ястия с булгур, с които ...
Гювеч от булгур в италиански стил:
- Накиснете 500 г булгур в около 750 мл врящ зеленчуков бульон.
- Три лука, три домата, три скилидки чесън и тиквичка Накълцайте и влезте в нещо зехтин и Доматена паста да се изпържи.
- След това смесете всички съставки с булгура и добавете сол, билки от Прованс и босилек да опитам.
- Сега сложете в съд за печене и гответе прибл. 300 г овче сирене разпределете върху него.
- След това във фурната за около 20 минути при 180 градуса циркулация на въздуха - Предварителното загряване не е необходимо.
Прочетете повече на Utopia.de:
Налична немска версия: Как да готвя булгур пшеница: Основно ръководство