Готвене merguez всички съвети за успех
Преди 2 години
Различните методи за готвене, адаптирани към merguez
Можете да имате вкусни мергези в тиган, като ги готвите без мазнина в продължение на 15 минути, включително първите 5 на силен огън, а след това останалото време на слаб огън. По средата на готвенето колбасите трябва да се обърнат.
Готвенето на планча също е подходящо, макар и здравословно и практично. Просто оставете колбаса да се готви по 4 минути от всяка страна.
Ако решите да готвите постепенно, не забравяйте да загреете уреда на термостат 7. Оставете merguez да се готви за 15 до 20 минути, без мазнина в зависимост от техния размер. Готвят се, когато пликът им е златистокафяв.
На барбекюто избягвайте да слагате мергеса директно върху жаравата по време на готвене. Те ще имат меко сърце до съвършенство с капак за 10 минути. За да получите хрупкава коричка, ги гответе на огъня за 3 минути, като не забравяйте да покафенеят от всички страни.