Готвене като звездите, запалени по Ева
Гответе като звездите
Готвене като звездите, запалени по Ева
Габриел Солис, героиня от тийнейджърските ми години! Красива, съблазнителна и страстна - това беше героят от сериала, който Ева Лонгория изобразява в продължение на осем години. Латинка, както можете да видите в книгата, но винаги грациозна и очарователна. Дори когато Габи стана майка през четвъртия и петия сезон, съпругът й ослепя и тя с радост качи десет килограма - красотата й не беше засегната. След приключването на снимките на „Отчаяни съпруги“ бях още по-ентусиазиран от това, че Ева Лонгория също напълня малко в реалния живот. Това се дължи на страстта им към добрата храна и нейната спокойна, общителна подготовка.
Както успях да разбера при самостоятелен експеримент, рецептите на Ева са също толкова неустоими, колкото и най-известната й роля. За съжаление първата готварска книга на актрисата засега е достъпна само на английски, но ясните рецепти могат лесно да бъдат преведени на немски с малко усилия. "Кухнята на Ева. Готвене с любов за семейството и приятелите" има 100 вкусни ястия, готови от мезета, супи и салати до различни основни ястия с риба и месо до грешни десерти - така че стигнете до тенджерите!
Вдъхновението на Ева Лонгория за тази готварска книга вече е споменато в раздела. Дребната актриса е израснала в ранчо в Тексас, поради което е била използвана от най-ранна възраст до факта, че пресните и сезонни продукти - най-вече от собственото й отглеждане - кацат на масата. И точно това отношение гарантираше голямата радост от готвенето в хода на моя тест за готвене. Успях да си спестя дълго търсене в супер специални органични пазари или магазини за деликатеси, защото зеленчукопроизводителят и моят супермаркет зад ъгъла обикновено имаха всички хранителни стоки на рафта.
Започва животът ми с Ева. Щом лятото бавно, но сигурно се разпространява в Германия, сезонът на барбекюто се открива с големи тържества. Пържола, шишчета или братвурст - печенето на скара обикновено е синоним на месо. Въпреки че и аз не презирам хубаво парче месо, често копнея за вкусни алтернативи и гарнитури. Рецептата "Пико де Гало" от мис Лонгория е истински хит. Доматите, заострените чушки, лукът, пресният кориандър и сокът от лайм се смесват, за да се получи свежа, леко кисела странична салата. Просто, бързо и може да се съхранява в групи до една седмица.
Когато хладилникът не съдържа почти нищо освен зеленчуци, тогава знам: Тук работи жена от юг! Защото дори ако готварската книга съдържа много рецепти, тежки за месо и риба, винаги се препоръчва здравословна и нискокалорична зеленчукова гарнитура. За моето лично печене на скара направих „Салата с паста от ротини“, обикновена салата от макаронени изделия, която се подправя с много черен пипер и чили и лек винегрет вместо тежка, мазна майонеза (напълно немска!). Доматите и чушките имаха приятно свеж вкус, а щедрото количество лук осигуряваше необходимата топлина. Много спадове и сосове като домашно приготвени айоли, дресинг с мътеница или сос за пържоли на скара могат след това да оптимизират вкуса на храната.