Готвене яхния у дома
Напоследък сме свикнали толкова много с удобни храни и заведения за бързо хранене под формата на хамбургери и пица. И те напълно забравиха за факта, че можете да ядете доста здравословни продукти. Съвсем разумно е, че не винаги има достатъчно време за приготвяне на домашна храна. Ритъмът на работното време е ограничен от собствената си рамка. Но, каквото и да се каже, тялото се нуждае от жизненоважни протеини, мазнини и въглехидрати в рационални пропорции.
Един от основните „строители“ на нашите тъкани е протеинът, съдържащ се в месото. За да поглезите понякога семейството си с месни ястия, можете да приготвите яхния у дома. Ще върви добре както със зърнени храни, така и със задушени зеленчуци. С такава яхния можете да приготвите вкусна супа, прекарвайки много малко време.
- свинско месо - 0,5 кг;
- телешко или телешко - 0,5 кг;
- среден лук - 3 бр .;
- сол - 1 супена лъжица;
- вода - 200 г;
- дафинови листа - 2 бр .;
- пипер в зърна.
Изплакнете добре месото, изрежете вените и костите. Нарежете на малки кубчета през влакната и поставете в съд, който може да се нагрее както на котлона, така и да се постави във фурната. Изплакнете месото възможно най-старателно, добавете всички подправки и обелен лук. Добавете цели лук, не ги режете, защото след готвене те трябва да бъдат премахнати. Контейнерът трябва да се нагрява на силен огън за 10-15 минути и след това да се постави във фурната. При температура от 130 ° C месото трябва да къкри около 5 часа.