Готвене без мляко! 100 рецепти, богати на калций
Terre Vivante Books - списание Kiosk - Представяне на автори, обучители, илюстратори
Готвене без мляко !
100 рецепти, богати на калций
Напълно или частично премахване на млечните продукти от нечия диета в наши дни се препоръчва все повече в случай на много повече или по-малко сериозни здравословни проблеми: алергия, непоносимост към лактоза, различни храносмилателни проблеми, екзема, акне, псориазис, астма, УНГ патологии, автоимунни заболявания, някои видове рак ...
Но това, което на пръв поглед може да изглежда трудно, се превръща в детска игра и истинско удоволствие благодарение на тази книга !
В 100 рецепти, сладки или солени, за всеки ден или за забавление, от закуска до вечеря, включително десерт и следобеден чай, ще откриете как да приготвите много храни, които са естествено много богати на калций, често много повече от краве мляко: бадеми, сусам, морски дарове, броколи, магданоз, спанак, зелено зеле, кейл, кресон, гомасио, сушени смокини, водорасли, консервирани сардини и други риби, тофу, нахут, свинско, телешко, червен или бял боб, меласа, малка цяла спелта ... но и диви билки като гъши крак, коприва, слез, глухарче, рукола, овощна градина или живовляк ...
Също така ще научите как да наследявате страхотните класики на традиционната кухня (фланци, киш, пици, скариди, сосове и др.) С алтернативни съставки.
Ползите за здравето, описани от Брижит Фишо, диетолог, които ще наблюдавате, като приемете този вид кухня, бързо ще ви накарат да забравите млечните продукти, а рецептите, специално измислени от Мари Чиока, ще зарадват вашите вкусови рецептори.
За да не изпитвате това ограничение като наказание, а по-скоро като страхотен вкус и кулинарно изживяване ... bon appétit et bon santé !
Открийте книгите в колекцията Food - Expert advice
Научете повече за авторите на тази книга Брижит Фишо и Мари Киока
ВЪВЕДЕНИЕ:
Защо да изрежете млечните продукти ?
Непоносимост към лактоза - Алергии и непоносимост към протеини от животинско мляко - Адаптирайте диетата си според
ситуации
Всичко за калция !
Храни, богати на калций
Типичен ден с малко млечни продукти
Типичен ден без никакви млечни продукти
Бележка 10-те тайни на диета, богата на калций, без млечни продукти
Типично меню
Закуска - Обяд - Сладка закуска - Лека вечеря около зелени зеленчуци