Готварска книга за картофи и ястия от яхния
Испанско ястие от Ла Риоха, открито чрез четене на трилър от Монталбан. Лесно и страхотно.
0 души харесват
тази рецепта. А ти ?
Съставки
- 1 кг картофи
- 500 г хоризо (за предпочитане изберете силен)
- 500 г лук
- 500 г домати (пресни през сезона, в противен случай избирайте цели и белени домати, консервирани)
- 3 чушки, среден размер (2 червени и една зелена ще свършат работа)
- Зехтин (задължително)
- 1 разярен пипер, или ако не го направите, смлян лют червен пипер (по избор)
- 1 пот-о-фьо бульон (идеалното е да замразите бульон, когато правите пот о-фей. Нищо не се губи, всичко се трансформира!)
Оборудване
Съвети и трикове
Настройте подправките, особено чилито според вашите вкусове, но особено тези на вашите гости!
Подготовка
Обелете и нарежете картофите си на едри клинове.