Готварска книга - стил на живот

Документи

22.07.2019 Готварска книга - Стил на живот

ИЗКУСТВОТО НА Б ОГРАДА НА ЦЕНТЪРА

VALENTINA DANmaster n обществено здраве

ДР. NICOLAE DANмагистър n обществено здраве доктор n медицински науки

Хранене за здрави и болни хора

22.07.2019 Готварска книга - Стил на живот

Готварската книга на конезавода на LifeStyle

Валентина Дан, д-р Николае Дан

Коректор: Ливия Чобану Михай

Монтаж и дизайн: Лилиана Динч

CIP описание на Националната библиотека на Румъния

Cartea de bucate a Centrul Lifestyle Herghelia: nutrie pentru dimoun s-ntoi i bolnavi/Вален на Дан, д-р Николае Дан. - Букурещ: Виа Издателство

Информацията в тази книга е за информационни, образователни и немедицински цели или специфично медицинско лечение, когато е необходимо. Медицинското обслужване не се променя. С появата на нови данни и експериментални проучвания и с нарастването на знанията ни, промените в лечението на заболяванията и съответно промените в диетичната терапия. Информацията в тази книга съответства на многото данни и стандарти, приети към момента на публикуването им. Като се има предвид факторът на човешката грешка, авторите, издателите или други участници в появата на тази книга не поемат никаква отговорност за грешки, пропуски.

или резултати във връзка с използването на информацията в тази книга .

22.07.2019 Готварска книга - Стил на живот

Рецепти за диабет, затлъстяване,

22.07.2019 Готварска книга - Стил на живот

Глава 1. 19Отговори на въпросите: за кого е написана вегетарианската готварска книга - какво е значението на символите - защо са препоръки само за сърдечно-съдови пациенти, пациенти с диабет и затлъстяване - два варианта на вегетарианска диета - защо готварска книга с изключително рецепти въз основа на храни от растителен произход

Глава 2. 29Общи механизми при сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет (и метаболитен синдром) и практическите последици за храненето

Актуални хранителни препоръки на световните научни форуми, както за здравословно население, така и за сърдечно-съдови, затлъстели и диабетици

Глава 4. 51Статистика на 13-годишната дейност в конезавода и рандомизираното клинично проучване, проведено в сътрудничество с Университета Лома Линда, САЩ

Прости принципи за съставяне на вегетарианско меню и хранителни препоръки в зависимост от калоричните нужди

Глава 6. 81Практически пример за вегетарианско меню за 11 дни

Глава 7. 87Практическо ръководство за преход от всеядна към вегетарианска диета

Глава 8. 95 Възможни хранителни десетилетия, свързани с напълно вегетарианска (веганска) диета, неадекватно планирана

22.07.2019 Готварска книга - Стил на живот

Глава 9. 120Рецепти, валидирани в Центъра за начин на живот Herghelia

3. Салати. 163 4. Сосове и сосове. 179

7. Тип два, основен тип ... 241

9. Бор, сладкиши и пица. 359

10. Подправки. 377 11. Основна рецепта. 379

Всеядно хранително ръководство за общото население на Румъния, представено от лекарите от Центъра за начин на живот Herghelia на Националната конференция на превантивната кардиологична секция на Румънското кардиологично общество, Плтини 2002 г. 388

Адреси за доставки на вегетарианска храна на румънски компании, които продават или произвеждат вегетарианска храна. 389

22.07.2019 Готварска книга - Стил на живот

Историята на колекцията от рецепти в тази книга започва само с осемнадесет години, по-точно през 1991 г., когато седемте души, съставили първоначалното ядро на нововъзникващия екип на Хегели, прекарват първа година в децентрализация в Уайлдвуд Лайфстайл Център.

И болница (Джорджия, САЩ) и UcheePines Institute (Алабама, САЩ). Това беше периодът, в който за първи път бях изложен на вселената, пълна с цветове, вкус, форми и вариации на изкуството на вегетарианското готвене и бях очарована от този нов хоризонт, който се отвори обещаващо пред очите ни.

Оттогава, когато започнахме да разбираме принципите на здравословното хранене, правилният начин да комбинираме различни групи храни и да научим тайната на използването на недразнещи подправки и билки (специалният вкус, по изключение, вегетариански менюта) започнахме да подберем и адаптираме най-добрите рецепти според наличността на храна в Румъния, да видим състава на едно меню, което е не само здравословно, но и апетитно, за Центъра на мечтите ни Хергелия.

Последваха програми за професионални наблюдатели в центрове като: WeimarInstitute (Калифорния, САЩ), PacicHealth Education Center (Калифорния, САЩ), Lifestyle Center of America (Оклахома, САЩ) и събития като Hope Camp Meeting (Британска Колумбия)

Канада) на последното събитие с честта да придружава д-р Джон Шарфенберг (през лятото на 1992 г.) и ние сме заразени от несравнимия чар на тази ентусиазирана и страстна диетологична конференция за диети и вегетариански рецепти.

И тъй като нашият опит се обогати следвайки програмата на успешни институции с дълга история в тази област, ние постоянно наблюдавахме какво да обслужваме румънски пациенти, близкото бъдеще, пионерската кухня, в Румъния, на институцията, за която с отдаденост, оттогава се подготвяме.

След това, през годините 19921994, чрез магистърската програма по обществено здраве (Mastern Public Health) и свързаните с нея курсове по хранене (General Nutrition, Mother and Child Nutrition, Nutrition and

22.07.2019 Готварска книга - Стил на живот

напреднала диета), нашето виждане за храненето стана по-широко, по-балансирано и закрепено повече в лошото-

през лятото на 1994 г. той донесе първото преживяване на курс по хранене и вегетариански клас за готвене, който организирахме по пет различни повода, в румънска общност, в Лома Линда. (Калифорния, САЩ), заедно с Мария Магдалена Дан. Събитието имаше голям успех, като в същото време ни даде възможност да тестваме някои от нашите рецепти с румънската публика. Радвах се, че той вдъхнови известна румънска домакиня (г-жа Гиеску), която участва в програмата, да публикува малка колекция от традиционни румънски рецепти, адаптирани към здравословните принципи, насърчавани от noicu по този повод.

Обратно в страната, в годините след откриването на LifestyleHerghelia Center, отговорих чрез главния лекар на центъра, д-р Мороан Сорин, повечето от гостите от различни райони и градове на страната, изнасяйки лекции по здравни теми и организирайки необходимите класове.

Есента на 1996 г. донесе събития-

дългоочакваното събитие: на 1 септември Stud отвори врати, за да приеме първата серия от пациенти и с него започна да записва статистика за въздействието на менюто в Stud на румънското здравеопазване.

Месец преди това събитие институцията започна да издава първото румънско здравно списание