Постни супи от боб (бял и червен боб) рецепти

Ястията с боб, включително постни супи от боб, имат голямо значение. Ако сте един от тях и сте решили да задоволите вкусовите си нужди, то най-добрите рецепти за супи от сухи боб са представени специално за вас.

Последователността на приготвяне на постна супа от боб с червен боб е следната:

1. Фасулът трябва да се накисва в пречистена хладна вода за около шест часа. Например можете да правите това през нощта, за да продължите сутринта.
2. Омекотеният боб, заедно с водата, се премества в тенджера, добавя се още вода и се готви, тоест около 40 минути на максимален огън, до пълна готовност.
3. По това време обелете и нарежете лука на малки кубчета, обелете морковите и настържете с помощта на средно ренде.
   
4. Смесете лука и морковите, след това задушете в слънчогледово или зехтин, като разбърквате често.
   
5. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета, изпратете до кипящите зърна и оставете да се готвят за 10 минути.
   
6. Добавете подправки на вкус, пържени зеленчуци към супата и оставете да ври 10 минути.
7. Извадете готовата супа от котлона, оставете да се охлади и варете още 15 минути под капака.

Пост супа от бял боб с гъби

Алтернативен начин за приготвяне на това великолепно ястие, този път с бял боб и гъби, които феновете ще харесат абсолютно.

За готвене трябва да вземете:

• средно големи картофи - 4 броя;
• бял боб - една до една чаша и половина, 200 мл.
• лук - 1 брой;
• пресни гъби (шампиньони) - 250-300 грама;
• подправки и билки на вкус.

Времето за готвене е 70 минути, а времето за накисване на зърната във вода е до 6 часа. Тази опция е малко по-калорична (60 kcal на 100 грама) от предишната, но и много лека.

1. Накиснете боб в чиста вода (както в предишната рецепта), оставете във вода за 6 часа.
2. Варете зърната в тенджера, докато омекнат (това може да отнеме до 40 минути).
3. Обелете и изплакнете лука, картофите и гъбите.
4. Накълцайте лука и гъбите на ситно, картофите на големи кубчета.
5. Поставете всичко в тенджера с фасул и продължете да ври 10 минути.
6. Намалете огъня и оставете да къкри, докато картофите омекнат.
7. Добавете билки, подправки, дръжте на огън още 15 минути.
8. Извадете съдовете от печката и настоявайте постната супа от бял боб с гъби за 10 минути.

За десерт направете вкусна пита с заквасена сметана от червена боровинка.

Предлагаме ви най-добрите рецепти за соте с патладжан. Рецепти със снимки и нашите съвети ще ви помогнат да приготвите вкусно ястие.

Домашната шаурма с пилешки пълнеж е чудесен вариант за закуска. Освен това има къде да проявите въображение.

Боб супа без месо в бавен котлон

Използването на мултикукър в процеса на създаване на постно ястие увеличава времето за готвене, но значително намалява човешкия фактор, тоест вашето участие.

---