Готварска книга на Улрике
Ние използваме бисквитки (наши и тези на трети страни), за да ви улесним при използването на нашите уебсайтове и да ги показвате в съответствие с настройките на вашия браузър. С натискането на бутона „Приемам и приемам бисквитки“, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
За повече информация относно бисквитките, моля, вижте нашата декларация за защита на данните.
- Текуща страница:
- У дома
- Рецепти
- парти
- Пикантно печене за партито
- Торта Гауда
главно меню
- Начална страница
- Новини
- Рецепти
- брънч
- Бюфет
- Менюта
- Съвети за готвене и печене
- Заслужава да се знае и е практичен
- Съвети за готвене и печене на баба
- Речник
- вече знаех
- Помощ при разбивка
- Контакт
- членство
- Готварски книги
- Ръководство за ресторанта
- Уеб връзки
- Картинна галерия
- Книга за гости
- Вестникарски репортажи
- отпечатък
- поверителност
- администрация
Готварска книга на Улрике
Торта Гауда
Пикантно печене за партито
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
списък на съставките
375 грама брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
150 г масло
сол
1 яйце
По 500 г синьо и зелено грозде
4 чаши сметана (по 250 г)
4 бр. Укрепващ крем
200 г прясно настъргано сирене Holland Gouda на средна възраст
3 филийки пикантие (по 60 г)
малко чушки пълнени маслини
подготовка
Пригответе пясъчно тесто от брашното, бакпулвера, люспестото масло, яйцето, солта и 2 - 3 супени лъжици вода и го увийте във фолио и го поставете в хладилника за една нощ.
Разделете тестото на три порции и разточете всяко парче тесто върху леко набрашнената работна повърхност.
Поставете тенджерата с пружинна форма върху тестото и изрежете тестото с нож.
Сгънете основата наполовина и я поставете в тава с пружини, застлана с хартия за печене, разгънете я отново, набодете с вилицата няколко пъти и печете във фурната, загрята до 200 ° C (ниво на газ 3, конвекция 180 ° C) за около 15 минути.
Оставете го да се охлади и го извадете от тавата, разточете останалите две основи и ги изпечете, като впиете 16 сегмента торта в третата основа след изпичане.
Разбийте сметаната с твърдостта на крема до твърдост (поддържайте 4 супени лъжици), разделете я на 2 порции, след което смесете сметаната с настърганото сирене.
Измийте гроздето, след това го нарежете наполовина и ги изцедете. Ако кожата не ви харесва, махнете я от гроздето.
Намажете дъното с една четвърт от крема, след това редувайте зеленото и синьото грозде в кръг.
Намажете 2-та четвърт от крема със сирене върху гроздето и покрийте с 2-ра основа.
Направете същото с този етаж и покрийте с третия етаж.
Изрежете гарнитури от резените на гауда с машината за бисквитки и поставете 1 бисквитка със сирене върху всеки сегмент от пай.
Поръсете парченцата сирене с остатъците от разбитата сметана или украсете с резенчета маслина.
Всяко парче съдържа приблизително 11 g протеин, 34 g мазнини, 31 g въглехидрати = 2068 kloule = 494 калории