Говеждо татаки рикардо

Съставки

Подготовка

Марината

  1. В стъклена купа или в херметична пластмасова торба комбинирайте всички съставки. Резерв.

Татаки

  1. В тиган на силен огън запечете говеждото филе от всички страни в маслото, без да преварявате месото. Оставете да се охлади за няколко минути. Поставете филето в маринатата и покрийте добре. Покрийте купата или запечатайте торбата и оставете в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
  2. Извадете месото от маринатата и прецедете маринатата през сито. Резерв.
  3. В малка купа комбинирайте майонезата с 30 мл (2 супени лъжици) от пресятата марината. Резерв.
  4. Нарежете месото на тънко срещу зърното и го разделете между чиниите. Украсете с агнешка салата и отгоре с майонеза.

Ако ви остане месо, използвайте го като сандвич.

рикардо

Коментари

КРИСТИН В.

А, да, преди да режа, овалвах филето в сусам. Вкусно!

КРИСТИН В.

МНОГО ВКУСЕН! Запазих останалото месо в маринатата във вакуумна торбичка, след което го изядохме на следващия ден, след което останалата част от маринатата служи като дресинг в обедната салата. Нищо не се губи;)