Готина торта, която винаги успява
Тази красива ферментирала маслена торта има две специалности: едната е, че тестото се вдига бавно, в хладилника, а другата е, че е замесена и завъртена от 7-годишно момиче като първа торта в живота й. Тя е красива, нали? И също така доказва, че не е нужно да се страхувате от тестото, можете да успеете в началото!
Леко, пухкаво тесто, едновременно сладко-солено торта, тайната на която е дългата почивка на хладно място, така че маята работи бавно, но стабилно, не се вдига също, така че дори не се срутва. В сравнение с количеството брашно, не е включена твърде много мая, така че тестото няма да е сухо и ронливо - колкото повече мая съдържа, толкова по-лесно ще изсъхне и ще се разпадне.
Ако месете тестото вечер, просто трябва да го оформите и изпечете сутрин, така че е идеално за семейство, закуска през уикенда с малко масло и сладко. Можем да включим и децата в направата му, а правенето на сладкиши не е последното от обща програма или развитие на умения, да не говорим колко успешна е такава красота. Тази красива плитка например е направена от 7-годишно момиче от месене до предене - с малко родителски напътствия и помощ, но сама!
