Гостът никога не е прав!
Въпросът може да възникне правилно, но защо?! Е, нека видим хубаво подред.
От гледна точка на мястото:
Въпреки че домът е лесен за решаване (не купувайте мъж и сте готови!), Ресторантът е много допълнителен
-трябва да обърнете внимание на инвестирането в машини, изисквания за пространство, труд и правила, което е невъзможно и неуправляемо!
От гледна точка на госта:
Ако някой е смъртно/сериозно алергичен или чувствителен към нещо, това обикновено е съставка, която винаги се намира в нормална кухня. Сега е почти невъзможно приготвената храна да не я „замърси“ по никакъв начин (чиния, прибори, готвач, въздушна пара, летящ прах, незабележими пръски, всякакво кръстосано замърсяване, напр .: сусамовото масло изпуска гладко масло на ръка и след това го хваща отново по-късно бутилката с масло и след това солта! Имайте предвид също, че нито един човек не работи в кухнята, така че не може да се проследи кога, какво и как би могло да бъде "замърсено"!) и проблемът вече е налице!
В нормалните ресторанти е почти невъзможно да се избегне, че приготвената храна или напитка не съдържа следи от алергенното вещество, дори ако се намери в магазина, дори и с най-голямо внимание.!
Добавка: Така че, ако в менюто на обикновен ресторант освен храната пише без алергени, имаме предвид, че въпреки че конкретният алерген не е бил включен в рецептата, той може да съдържа следи. "
Това е като при шоколадите, предупреждението „може да съдържа следи от ядки“.
Ако някой наистина е толкова твърд, моля да ме уведоми! Мисля, че вашият сервитьор-готвач, ако обикновено ви се каже, ще направи всичко възможно да ви направи услуга или да намери алтернативно решение. В днешно време са отворени няколко вегански, палео, национални/религиозни ресторанта, препоръчвам ви да ги опитате, ако искате да отидете със сигурност.