Гост Biolumne Когато липсва подходящият протеин ()
Всички познават снимките на гладуващи деца с подути кореми от съобщения за суша. Причината вече не е известна на всички - това не е гладът сам по себе си, а по-специално липсата на хранителни протеини. Защо това води до гладни кореми?
Градивните елементи на протеините, аминокиселините, служат по-малко за производство на енергия, отколкото за образуване на телесни протеини и те непрекъснато се обновяват. Техният синтез е сложен процес, дори ако основният принцип е прост: Това е като резбовани вериги от различни мъниста. Всеки протеин се характеризира с дължината на веригата и фиксираната последователност на перлите - аминокиселините. Не можем сами да произведем осем от 21-те различни аминокиселини, от които се нуждаем. Трябва да ги вземем с храната, те се наричат основни. Следователно не всички хранителни протеини са еднакви!
Следните опции са на разположение за допълнително четене:
Дневен пропуск
Прочетете всички статии онлайн 24 часа в денонощието.
Цифров мини абонамент
4 седмици и четене онлайн + e-paper + app
Цифров абонамент
Прочетете всички статии онлайн + e-paper + app
С цифров, цифров мини или комбиниран абонамент, освен другите предимства на абонамента, имате достъп до всички статии от 1990 г. насам.
Моля, активирайте бисквитките, за да влезете.
- Ежедневен преглед
- PDF | Електронна кръчма
- nd-ePaper
- Бюлетин
- архив
- Редакцията
- Гост автори
- за нас
- Покажи
- Медийни данни
- Абонамент
- nd на павилиона
- Пазарувайте
- Читателски пътувания
- Събития
- Помогне
- Вашите идеи
- поверителност
- Условия
- Етикети
- RSS емисии
- Архивиране/търсене
- Контакт
- Оферти за работа
- отпечатък
Забележка относно защитата на данните: Ние използваме програмата Matomo за нашите статистически данни за достъп.
Посещенията и действията на този уебсайт се записват статистически и се запазват само анонимно.