Горкият рицар (френски тост) с подправени, печени сливи и бадеми
Лятото беше наистина голямо тази година. Сега е към своя край. В допълнение, прекрасна рецепта за препечен хляб, в която се отразяват нежните цветове и аромати в края на лятото. Подправените, печени сливи върху перфектно карамелизиран френски тост са вкусна закуска - или изискана храна за следобеден чай.
съставки
4 сливи, разполовени и обезкостени
15g мусковадо захар
1/4 чаена лъжичка смляна канела
1 звезден анасон
2 супени лъжици вода
2 яйца
1 супена лъжица двойна сметана
2 супени лъжици пълномаслено мляко
1 чаена лъжичка ванилова есенция
15g пудра захар
2 филийки бял хляб, дебел, селски стил
2 супени лъжици слънчогледово олио
2 супени лъжици бадемови люспи, препечени
подготовка
Поставяме сливите (или сливите) с отрязаната страна в съд за печене. Отгоре разпръснете малко кафява захар, добавете канелата и водата и звездния анасон. Покрийте купата свободно с фолио и печете в продължение на 30 минути или докато плодовете омекнат, но все още запазват формата си.
Когато извадите купата от фурната, поддържайте фурната на температура за по-късно.
Докато сливите се готвят, разбъркайте в купа яйцата, сметаната, млякото, ваниловата есенция и пудрата захар. Изсипете в плитка купа и поставете филийките хляб вътре. Кисне 30 минути, като от време на време се обръща, докато сините сливи се пекат.
Загрейте слънчогледовото масло в голям тиган на умерен огън. Запържете напоения хляб за няколко минути от всяка страна или докато стане хрупкав и златистокафяв. Поставете яйчения хляб върху лист за печене и поставете във фурната за 3 минути
Извадете резените от фурната, разрежете ги наполовина по диагонал и ги разделете между две чинии. Покрийте с печени половинки от сливи и полейте с малко сливов сок върху тях. Поръсете с люспести бадеми и веднага поднесете отделно с малко сладолед, приготвен от крем крем с малко лимонов сок.
2 мисли за „Беден рицар (френски тост) с подправени, печени сливи и бадеми“
Колко хубаво! Дори със звездовиден анасон, който идеално се съчетава със сливи. А френският тост винаги пасва.
Лудост е колко рано е тази година всичко. Бъзът вече е узрял, сливите все още продължават при нас.
И коментар за изтриването: В момента в тенджерата има събитие в блога на тема „Остатъчна кухня за остарял хляб“ - прекрасният френски тост би намерил там още повече почитатели.
Оставете коментар отмяна отговор
Трябва да влезете, за да оставите коментар.
Този сайт използва бисквитки за подобряване на удобството за потребителя. Продължавайки да го използвате, вие се съгласявате с това. Разбирам политиката за поверителност