Горе! Библията на l; обучение от Kilian Jornet и Steve House, откъси; Alpine Mag
С Нагоре ! Стив Хаус, Скот Джонстън и Килиан Джорнет обединиха своите десетилетия треньорски опит. Независимо дали става въпрос за бягане по планински пътеки или ски алпинизъм, това ръководство за обучение, редактирано от екипа на Alpine Mag за издания Guérin-Paulsen, дава плодовете на работата на тези спортисти и треньори извън общото, както ни каза самият Килиан Жорнет. Извадки.
Горе! Guérin-Paulsen, 375p., 2020. Извадка от глава 2 - Физиологията на спортовете за издръжливост.
Не четете тези важни страници прекалено бързо, за да откриете тренировките, които ще ви позволят да победите Килиан в следващото му състезание. Няма да ги намерите. Както повтаряме няколко пъти в тази книга: Няма единна рецепта за увеличаване на фитнеса. Само вие можете да оптимизирате вашата идеална програма. Представяме ви тези първи глави именно поради индивидуалния характер на обучението. Знаем, че имате нужда от тази информация, за да вземете добри решения относно вашите програми за обучение.
В тази глава ще разгледаме физиологията, която позволява производството на енергия за дейности по издръжливост. Основните познания за това как работи тази физиология ще бъдат интелектуалната рамка, върху която можете да вземате решения, когато планирате и прилагате вашето собствено обучение или това на другите. Слепото следване на която и да е програма без разбиране на основните принципи ще попречи или дори ще подкопае представянето ви. Следващите съображения се занимават с физиологията на натоварването.
Еволюцията на издръжливостта
В продължение на хиляди години няколко вида от рода Homo еволюираха паралелно, съжителстваха и се съревноваваха с Homo sapiens като ловци-събирачи. Фактът, че спечелихме еволюционното състезание, се дължи отчасти на издръжливостта на нашия вид. Недостигът беше нормалното състояние на нещата и състезанието за калории изискваше много време и енергия; следователно метаболизмът на праисторическия човек еволюира, за да даде на тези, които са използвали ценни калории по най-икономичния начин, най-добрия шанс да предадат гените си на следващото поколение.
Ловецът-събирач може да остави повече време да мине между храненията и да има интензивна активност благодарение на липидите, като по този начин спестява запасите от гликоген, които идват от въглехидратите. Способността ни да възстановяваме бързо запасите си от мускулен гликоген, докато си почиваме, е друг актив.
Липидът е сложна молекула с много химически връзки, като всяка връзка съдържа енергия, която може да се използва. Дори слаб, добре обучен спортист за издръжливост може да носи до 100 000 съхранени калории като лесно достъпна мазнина. Въглехидратите, които са по-прости молекули с по-малко химически връзки, произвеждат около половината калории на грам, отколкото мазнините. Имаме много по-малък капацитет за съхранение на въглехидрати, който не надвишава 2000 калории, дори при добре обучен спортист. По време на излишък стратегията на нашето тяло е да съхранява всички калории, които консумираме, от какъвто и да е източник, като мазнини. От чисто физиологична гледна точка това обяснява епидемията от затлъстяване от ново време; много хора консумират изобилие от висококалорични храни и рядко са изложени на недостиг на храна.