Горчивите вещества ви помагат да отслабнете - моята прекрасна градина
Хвърлете няколко излишни килограма, без да гладувате? Това работи с храни с горчив вкус, защото те наистина задействат целия метаболизъм.
Rucola дължи силния си аромат на високото съдържание на синапено масло. Твърди се, че помагат за детоксикация на организма. Освен това листата нямат почти никакви калории, което също е от полза при отслабване
Горчивите вещества не само са много здравословни, но и помагат да отслабнете. Преди много зеленчуци имаха леко горчив вкус. Това включваше спанак, краставица и някои салати. Достатъчна причина, че не само малките деца не искаха да ги ядат. Ето защо горчивите вещества постепенно се отглеждат от много храни. Останаха обаче няколко горчиви растения. И това е хубаво, защото горчивите вещества ни помагат да загубим няколко излишни килограма.
Горчиви вещества: възприятие и ефект
Растенията образуват горчиви вещества, за да се предпазят от хищници. Но тъй като негодни за консумация храни често имат горчив вкус, хората са се научили през хилядолетията да бъдат внимателни с такива храни. Това вече може да се види от нашето биологично оборудване: езикът ни има само един тип рецептори за възприемане на сладки неща. За горчивите неща има поне 25 различни вида. Изследователите по хранене откриха такива специални места за свързване до езика, дори в червата, преди няколко години. Това може да е допълнително обяснение за факта, че цялата ни храносмилателна система реагира толкова положително на различните горчиви растения.
Младите листа от глухарче (вляво) в марулята стимулират целия метаболизъм с вещества като тараксацин. Чай, приготвен от корена, помага при подуване на корема. Артишокът (вдясно) вече е бил известен като диетично растение в древен Египет. Днес знаем, че стимулира храносмилането и поддържа черния дроб
Това, което е сигурно е, че храните с горчиви вещества стимулират целия метаболизъм. Започва от устата. Когато дъвчете, слюнчените жлези се стимулират да произвеждат повече течност. Стомахът също реагира на това и все повече образува своите сокове. Освен това горчивите вещества водят до отделяне на специални храносмилателни хормони и жлъчни сокове. Всичко това ви кара да се чувствате сити по-бързо - което е изключително полезно, когато става въпрос за отслабване. Освен това мазнините в храната се разграждат много по-ефективно. Тялото може да ги използва по-добре и не ги съхранява просто в тъканта. Червата също реагират по различен начин на този вид храна, отколкото на по-сладки плодове и зеленчуци. Елиминира усвоените остатъци много по-бързо.