Горчиви вещества, идеалните естествени горелки за мазнини

Горчиво в устата, здрав стомах, баба вече познаваше и прилагаше пелин, кентарий или хореха, за да подпомогне храносмилането. И до днес е вярно, че храните с горчив вкус обикновено не са особено популярни - дори да са здравословни, насърчават храносмилането и най-вече помагат за разграждането на висцералните мазнини

Здравословният ефект на горчивите вещества в билките е известен не само на съвременната медицина, той вече е бил използван с нетърпение от гръцките Диоскуриди, римляните и впоследствие всички лечители на европейските манастири. Пелинът и артишокът, но също така и кентарий и хорехаун, или коприва и глухарче, помогнаха на нетърпеливите бонбони да възстановят баланса, когато стомахът се разбунтува.

Но горчивите вещества правят и други отлични услуги: Те затоплят тялото, затоплят храносмилането и метаболизма и по този начин улесняват отслабването. Те са идеална част от всеки пролетен режим. Тъй като горчивият вкус стимулира отделянето на храносмилателни секрети чрез вегетативната нервна система. Горчивият вкус в устата е предимство, защото ефектът започва директно върху чувствителните вкусови пъпки на езика.

Фигурата на благосъстоянието зависи по-малко от диетата, отколкото от веществата в храната ни. Днес често се случва, че в чиниите са добре дошли само сладки, кисели и солени храни, но горчивите компоненти вече са почти напълно забранени от тях. Само петият вкус, който стана популярен през последните години, наречен умами, което означава чубрица, месо на японски, може да надхитри нашите вкусови рецептори. И затова не е изненадващо, че дори последните следи от „горчиво“ бяха изрязани от зеленчуци или приготвени от храна.

Информация:

** Органичните гранули Urbitter ** не съдържат глутен и лактоза и се предлагат във всички аптеки.

---