Googly Eyes ”- рецептата за любимите ми и най-прости коледни бисквитки
Да! С детето изпекохме коледни бисквитки още преди 1-ви Адвент. Това никога не се е случвало досега и аз съм толкова горд от нас. Печенето в Адвент е една от онези идеи, които съставят магията на Коледа. В съзнанието си можете да видите как отпивате греяно вино в кухнята, адвентната музика пръска от дигиталния високоговорител, цялото семейство се смее и всички с радост копаят своите бисквитки. Като в реклама за печене на маргарин. Само че реалността (поне при нас) изглежда най-вече съвсем различна. И подозирам, че отново не сме сами.
Преди години изхвърлих принудата на празничната, многостепенна семейна вечеря на Бъдни вечер. По причини. Оттогава сме много, много доволни от нашата картофена салата, направена по рецепта на баба. Само бисквитките - добре. Досега все още имах доста големи очаквания. Да, признавам: там бях много амбициозен. Не е чудно, когато погледнете зашеметяващите и перфектно декорирани творения в този Интернет. Искате да можете да направите и това. Единствената разлика е, че вътрешното препятствие на действителното печене става дори по-високо, отколкото вече се дължи на стегнатия ежедневен корсет. Все още искахме ... ами! Сега е 27 декември.
Огълящи очи: Деликатно хрупкава сладка тесто с филирани бадеми и тлъста купчина сладко в средата. Какво по-добро?
Тази година нашата адвентска пекарна трябва да получи решаващ тласък. Прерових паметта на бисквитките си и си спомних как печех с майка ми в Адвент. Направихме тестени бисквитки във фантастични форми (които винаги се разтапяха върху калай), бисквитки с гъста, цветна глазура и сребърни и златни перли (това бяха 80-те години, неч), които изглеждаха страхотно, но винаги оставаха в бурканчето с бисквитки, защото не хареса вкуса. И мъгливи очи. Огълящите очи бяха моите абсолютно любими бисквитки: деликатна, хрупкава сладка тесто с орехови бадемови парченца и тлъста купчина сладко в средата. Какво по-добро и по-просто?
И така, детето и аз се изповядахме в кухнята миналия уикенд и си направихме мъгливи очи. Нормалните съставки за тестото с тесто се бъркат бързо. И ако в началото все още е ронлив и чуплив, става мек и еластичен благодарение на охлаждането. За първи път използвахме наистина страхотен помощник в кухнята: Жълтъчната риба. С едно докосване на пръста той отделя яйчния жълтък от белтъка. Хлапето почти се побърка и не искаше да остави новия си приятел. Хлапето наистина е в състезания с яйца. Досега обаче винаги сме имали драми: яйца на пода, яйца до купата, счупени жълтъци, атомизирани черупки в белтъка ... Мисля, че вече сме инвестирали месечни заплати в уменията за разделяне на яйцата на сина си.
Страхотният трик със състезанието с малки риби - яйца е детска игра
Този път всичко беше много лесно. И затова трябваше да направим филм за това. Детето току-що откри LEGO строителни филми в YouTube и оттогава мечтае за страхотна кариера като режисьор, оператор и YouTuber. Тук можете да се учудите на първата работа:
Напълно щастливи сме от нашите прости мъгливи очи. Буркана с бисквитки е на кухненската маса и всяка сутрин след закуска ядем бисквитка заедно. Детето вече го е изчислило точно: След 4 дни трябва отново да направим мъгливи очи. Да, влизам.