Good Life Bowl с киноа, цвекло, тиква, броколи и орехи

• Порт: 2
• Време: 30 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 546
• KH: 38 гр
• Д: 16 g
• В: 36 гр

Кухненски уреди

съставки

• 60 г киноа
• 80 г тиква Хокайдо
• 60 г консервиран боб, отцеден и варен
• 60 g цвекло (цвекло) сурово
• 80 г зелени маслини, сурови
• 80 г броколи
• 80 г краставица
• 80 г пресни червени чушки
• 50 г салата от ендивия
• 2 ч. Л. Сусам
• 2 чаени лъжички ленено семе смачкани
• 60 г орехи, пресни
• 1 прясно изцедена вар
• 2 чаени лъжички зехтин
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Изплакнете киноата правилно в гевгир под студена вода и оставете да къкри 8-10 минути в малка тенджера, покрита с вода и щипка сол на вкус.
2. Нарежете тиквата на малки кубчета • Нарежете цветчетата на броколите от дръжката, намалете наполовина големите цветчета • Загрейте зехтина в тигана и варете тиквата и броколите на умерен огън.
3. Нарежете чушката на ивици • Обелете цвеклото (за предпочитане с ръкавици за еднократна употреба) и нарежете на тънки филийки • Поставете боб в сито и изплакнете под течаща вода, след което отцедете добре • Нарежете краставицата на малки парчета • Издърпайте листата на марулята на парчета.
4. Подредете киноа, тиква, броколи, звънец, цвекло, боб, краставица, листа маруля и маслини в две чинии. • Подправете всичко със сол и черен пипер. • Добавете ленено семе, сусам и орехи и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---