Голяма маса нашите лесни и сърдечни рецепти
Ще ходите на почивка с приятели, планирате рожден ден, планирате братовчед или просто организирате голямо семейно хранене? Всички тези събития имат едно общо нещо: пъзелът на храненето.
Какви количества да готвя? Какви рецепти да планирате, без да разбивате банката? Как да бъдете сигурни, че сте приготвили храна, която всички харесват/са съгласни?
Бъдете сигурни, в Ptitchef сме свикнали да готвим за големи и красиви маси. Както обикновено, ключът към успеха се крие в 12 букви: O R G A N I S A T I O N. Изброихме ви точно по-долу нашия план за действие в 4 стъпки за да готвя спокойно, докато се наслаждавам на това дългоочаквано събиране:-)
А вие какво готвите за големи маси? Кажете ни в коментар!
1 - Подгответе менюта
Когато са много, идеалното е да планирате менюта. Отбелязани в черно и бяло, можете да запишете идеите си на хартия и да организирате всичко, за да направите тези рецепти реални.
Не се колебайте да детайлизирате менюто си възможно най-много: количества, съставки, време за приготвяне. Всички тези подробности ще ви позволят да се организирате възможно най-добре.
► Съвет: закопчайте този лист на хладилника си, за да го държите постоянно под очите.
2 - Смесете рецептите
Първо, продължете сезонни плодове и зеленчуци. По-евтини и богати в хранително отношение, всички те ще бъдат добри!
След това планирайте просто за хранене. Простотата в чинията често зарадва гостите. За теб семейни ястия (лазаня, кус-кус, парментие, паеля.) и задушени ястия (одеяло, карбонада, баско пиле.).
В средата на тези рецепти добавете други, които можете направете предварително но и новини, които ще бъдат без готвене. Например, за аперитива, изберете спредове (хумус, тапети, рилети.), Които могат да бъдат направени предишния ден или дори бутер тесто, което можете да замразите и поставите във фурната няколко минути преди сервиране. За десерт някои торти са още по-добри на следващия ден като ягоди, чийзкейк или тирамису. Помисли за това;-)