Големите шансове за кетони на Тур дьо Франс
Какъв е шумът (и може би представленията) за Тур дьо Франс? Две думи: ниско съдържание на въглехидрати и кетони. Дешифриране с коментари от д-р Фабрис Кун.
Диети с ниско съдържание на въглехидрати, кето и кетони
Ниско съдържание на въглехидрати е диетата с ниско съдържание на въглехидрати, приета от Крис Фрум по време на тренировка, последвана също от ръгбистите на All Blacks и нарастващия брой спортисти по целия свят.
Кетоните са онези съединения от мазнини, които черният дроб произвежда по време на бърза или кетогенна (с много ниско съдържание на въглехидрати) диета, която е крайната форма на ниско съдържание на въглехидрати.
Кетоните могат да се използват и под формата на хранителни добавки. Смята се, че кетонните добавки, използвани заедно с диета с ниско съдържание на въглехидрати, са допълнителен източник на енергия, който спомага за запазването на съхранението на гликоген, намалява млечната киселина и подпомага възстановяването. Това не са допинг продукти.
Jumbo-Visma на върха
Използването на кетонни добавки в професионалното колоездене датира от Олимпийските игри в Лондон 2012. Няколко екипа на турнето през 2019 г. използват кетонни добавки, според проучване в холандския вестник De Telegraaf. Смята се, че кетоните се използват от бегачи на Ineos (бивш екип Sky) и тези на QuickStep. Но само екипът на Jumbo-Visma говори открито за това. Можем ли да говорим за причинно-следствена връзка с и без това впечатляващия опит на този екип? Невъзможно е да се каже, но на турнето през 2019 г. имаше победата на Mike Teunissen, тази на отбора на времето за отбор, тази на спринтьора Dylan Groenewegen и тази на дебютанта Wout van Aert.