Големият тест за печене - Как сладкарниците в Сомбатели издържат на теста?
Не бяхме мързеливи, след теоретичната основа тествахме на практика какъв вид бисквитки, подобни на вкус, да вземем в центъра на Сомбатхели. Дегустирахме 10 + 1.
В предишната ни статия дори проучихме какъв вид смазки, подобрители на вкуса и консерванти опаковат сладкарски изделия в допълнение към Светата Троица на брашно-захарни яйца.
Теорията трябва да бъде последвана от практика. Нашето поле за закупуване е в центъра на Сомбатхели, ден с гореща вълна. В първия кръг ние отделихме четири по-добре наречени сладкарници в Сомбатхели (Клавдия, Месарос, Руза, Прима), произволно боцкане по най-желаните филийки, грижейки се за сорта, за да не се налага да смачквате повече от един от вашите нужди. Напуснахме всяко място със средно по два филийки. Най-накрая избрахме шестоъгълника. Във втория кръг проучихме и броячите на бисквитки в два близки магазина, които се появиха в Spar и Smatch. Tesco (лош късмет?) Далеч е от центъра на града.
Освободени от опаковката, филийките бяха поднесени на малка чиния, номерирани, снимани и след това колегите бяха насърчавани да си падат по него. Възложихме задачата на петима независими дегустатори, никой от които, разбира се, не знаеше от коя бисквитка произлиза.
Съдете отвън: колкото по-голям, толкова повече искаме
Първото впечатление има значение не само на плажа, но и до голяма степен определя крайния резултат с бисквитките. Нашите тестери похвалиха филийката Eszterházy (сладкарница 8. Mészáros) и представителната поничка, поръсена с орехи (1. сладкарница Claudia). Те явно гласуваха за по-големите, по-дебели кремообразни бисквитки. От двата вида шестоъгълници: очевидно по-шоколадови, иначе по-високи (6/B. Сладкарски изделия Mészáros) са по-малко желани от по-плоските и по-бледи (5th Spar), това се смята за по-естествено. Резенчето от праскова (Smatch) с номер пет, но никой не го искаше заради бледата пандишпан и пуританските си форми.
Тест за вкус - дегустация
1. Пончик (сладкарница Клаудия)
Да започнем с нашия депутат в това свободно време? Зачуди се един от младите му колеги. „Грозен-голям“, но добър - така една от нашите дами-приятелки. Да не говорим, това е голямо копие на хлебната индустрия. Горната част на скарата, разпръсната с орехи, разпродадена за две секунди, наистина вкусна. Хвърлихме му пяната с голям нож и вилици. Твърдият му пудингов слой се казва, че е по-малко джакпот, произведение на изкуството и напомпан. Студент по политология в редакцията ни обобщи: „Можем спокойно да направим паралел между депутати и понички: сякаш е отвън, но вътре е празен. Но горната част е годна за консумация, трябва да видим това. "
Главният редактор се извини, „С тази гайка отгоре можете да ме победите по всяко време. За мен кремът ще свърши работа. ”
2. Филийка торта с ягодово кисело мляко (сладкарница Прима)
Този пандишпан е бледо, ако е - това е първото нещо, което сме записали. „И тя е слаба“, забеляза един от нас, за да не се страхува да ни изсъхне. Претърсихме пяната с вилица, но не намерихме следи от плодове в нея, но отгоре плодовият вкус беше отличен и изглеждаше истински, пълен с парчета малина. Кисело мляко и лимон, леко и вкусно - толкова Ести, тя влезе много добре. Взехме само едно биби като ягодова резен, вместо малини, но това трябва да е най-големият ни проблем.
3. Филийка Punch (сладкарски изделия с роза)
Вашият пандишпан е твърде жълт. - Всички станаха подозрителни. Сладкарките не ходеха в същото училище - измерихме тестото. В сравнение с някой, който казва, че парчето удар е направено от остатъци, това не е толкова лошо. Вътре е малко по-различно от преди, но е добре сладко. - така че имаше добър вкус за другите.