Големият проблем с Овес (люспи) е дали да го консумирате или не да го консумирате редовно
В интернет има много статии за овес, но наистина си струва да консумирате овес редовно, наистина ли е здравословно да ядете овес сутрин и наистина "супер храна" на спортисти?
Сега ще извадя още една кожа, ще обиколя отново темата, но с малко по-различен подход.
Нека да започнем в началото защо специалистите по хранене препоръчват овес?
Безспорните факти са с високо съдържание на протеини и фибри, много богати на витамини и минерали като отличен източник на желязо, цинк, фосфор, калий и магнезий. Също така е богат на витамин Е и различни витамини от група В.
Можем да прочетем за това естествени вазодилататори, което се дължи на авентрамидите в овеса, които увеличават производството на азотен оксид в организма. ° Сте също така понижават нивата на холестерола в кръвта поради водоразтворимите влакна на бета-глюкан, като по този начин понижава нивата на LDL в кръвта. Влакната му забавят усвояването на захарите от стомашно-чревния тракт чрез образуване на гелообразен слой върху стомашната лигавица.
След консумация на овес чувството за ситост продължава по-дълго, от това също се прави извод, че рискът от затлъстяване може да бъде намален, което отново може да се отдаде само на полезните фибри. Въпреки че съм се сблъсквал с полезните физиологични ефекти на овеса, без да претендирам за пълнота, на този етап вече разгледах защо не започна деня си с купичка вкусна плодова овесена каша?
Нека разгледаме и другата страна. Какъв вид въглехидрати брои овесът и могат ли те да бъдат включени в нашата диета?
За нас е важно да решим кога ще съберем диетата си ние сме нашата хранителна цел.
- Искаме да отслабнем,
- променяме начина на живот на вече съществуващи цивилизационни заболявания като инсулинова резистентност, диабет, затлъстяване или хранителна чувствителност/непоносимост,
- или просто увеличаваме теглото си?
За да можем да решим дали овесът е подходящата храна за нас, определено трябва да отговорим на тези въпроси. Защо така?
Малцина знаят, но Инсулиновата резистентност и произтичащият от това диабет тип 2 вече са често срещано заболяване в Унгария. Според някои данни 60% от възрастното население и 50% от децата са засегнати. Но ако човек е скептичен към предишните цифри, според данните на доброто старо ОГО, в Унгария днес живеят 4,5 милиона диабетици.
По-тъжното е, че повечето от тях изобщо не са наясно с истинското си състояние. Диабетът не боли, обаче в дългосрочен план усложненията му могат да бъдат много сериозни или дори фатални. Болестта е прогресираща, освен ако не й обърнем внимание и не променим драстично начина си на живот, състоянието ни ще продължи да се влошава. Затова е много важно това направете вашата диета правилна и съставена от добри въглехидрати. Междувременно се препоръчва от специалисти по хранене 5 хранения на ден и бавни или умерено усвоени въглехидрати разбирам.
Информираността за здравето започва с храненето, затова е важно да знаете как храната, която ядете, влияе върху тялото ви.
Ние различаваме бавно се абсорбира (нисък гликемичен индекс), умерено абсорбира (среден гликемичен индекс) и бързо се абсорбира (висок гликемичен индекс) въглехидрати съдържащи храна.
Най-важното основно правило на нашата здравословна и универсална диета, което влияе върху приема на въглехидрати, е дневно давайки около 160g CH и това за закуска и вечеря, яжте само храни с нисък гликемичен индекс.
Това ежедневно изискване за СН може, разбира се, да варира в зависимост от пола, възрастта, физическата активност и други индивидуални характеристики, както и броя на храненията. В случай че големи количества рафинирани въглехидрати се въвеждат всеки ден, пренебрегвайки по-ниската инсулинова чувствителност на клетките на нашето тяло сутрин и вечер, лесно е да се развие гореспоменатото нарушение на въглехидратния метаболизъм. И ако сме неразбираеми за излишните си килограми, може да се борим със загуба на тегло, въпреки че също сме замесени.