Годжи Бери по-добре от; ябълки и портокали; аптечно списание
Годжи бери от Китай са сред новите суперхрани на рафтовете на биомаркетите. Те трябва да ви направят здрави, красиви и слаби. Дали това твърдение е основателно?
Годжи бери: екзотични и уж здравословни
Той е малък, червен и набръчкан и се казва, че има многобройни положителни свойства: Годжи бери, който идва от Китай, засилва производството на човешки растежен хормон, укрепва имунната система, облекчава проблемите със съня, прави добро за очите и дори предотвратява рак. Някои модели се кълнат в плодовете като източник на тяхната красота. Какво е 30 евро за килограм сушени плодове в биологично качество?
Изсушени като конфитюр или капсули
И в Германия „кралицата на суперхраните“ може да се намери на рафтовете на много супермаркети. И тук потребителите се надяват на ефектите върху здравето. И още веднъж показва, че екзотичните имена работят. Може би шумът щеше да бъде по-малък, ако на чантата беше германското име: обикновена вълчица или Lycium barbarum.
Можете да ядете плодовете с размер до един сантиметър, ако харесвате сладкия вкус - някъде между сини сливи и смокини. Обикновено се предлагат сушени, но се предлагат и като конфитюри и концентрирани под формата на капсули. Нищо не говори срещу кюфте от годжи със спанак и кедрови ядки.
Едва ли има смислени изследвания
Въпреки това не бива да се очакват чудеса, дори ако на уебсайтовете на онлайн търговците на биологични стоки има връзки към уж научни публикации и към факта, че плодовете се използват в традиционната китайска медицина от хиляди години. Много изследвания са експерименти с клетки или животни. И едва ли някое от съществуващите изследвания върху хора отговаря на научни критерии.
Годжи: Няма реклама за празни обещания
Типично е често цитирано произведение на Harunobu Amagase и Dwight M. Nance, което има за цел да докаже ефекта на сока от годжи върху фитнеса, качеството на съня и удовлетворението в проучване само с 16 участника в продължение на две седмици.
Оценката на Европейския орган за безопасност на храните EFSA трябва да се вземе по-сериозно. „EFSA е проверила представените проучвания върху здравните декларации и е установила за всички здравни декларации, поискани за годжи бери, че не може да се установи причинно-следствена връзка между претенциите и консумацията на годжи бери“, казва Силке Рестемайер от Германското общество за хранене (DGE). Поради това Европейският съюз реши: Производителите вече нямат право да рекламират, че годжи плодовете имат терапевтичен ефект.
Колко витамин С има в годжи бери?
Не помага, че представителите на суперплода се позовават на многобройните му съставки, на въглехидратите, фибрите, протеините и вторичните растителни вещества лутеин и зеаксантин. Тъй като всички тези вещества могат да се намерят и в централноевропейските плодове и зеленчуци. По-специално се рекламира високото съдържание на витамин С в плодовете годжи. Но плодовете рядко са пресни в Германия. "По отношение на съдържанието на витамини, за предпочитане са пресните местни малини или ягоди", казва Рестемайер.
Пестициди и лекарствени взаимодействия
Има още нещо, което трябва да се вземе предвид, казва експертът: годжи бери може да предизвика опасни взаимодействия с някои лекарства за разреждане на кръвта. Поради това Федералният институт за лекарства и медицински изделия предупреждава да не се приемат разреждащи кръвта кумарини едновременно с продукти, направени от годжи плодове. И няколко анализа показват, че плодовете - както много храни от далечни страни - често са по-силно замърсени с пестициди. През 2010 г. Службата за ветеринарни разследвания в Щутгарт установи, че пределните стойности са надвишени в 13 от 14 проби от конвенционално отглеждане.
Заключение
Ако искате да опитате годжи бери, трябва да обърнете внимание на биологичното качество. Екзотичните плодове наистина съдържат здравословни съставки, но местните плодове като боровинки и ябълки също могат да се справят. И не трябваше да се транспортира по половината свят.