Годжи Бери - Хранителни факти, калории и съставки
Лечебната сила на плодовете годжи бе позната много рано в древен Китай, така че те станаха неразделна част от традиционната китайска медицина. Това е и в Германия Годжи Бери много популярни поради разнообразните си здравословни съставки. Той съдържа важно биоактивни съставки в концентрирана форма. Следващия Антиоксиданти се намират и в плодовете важни минерали, микроелементи, вторични растителни вещества, мастни киселини и много витамини.
Годжи бери могат лесно да бъдат включени във всеки хранителен план. Те са също толкова подходящи като междинна закуска между тях, като заливка в мюсли или салати. Те също могат лесно да се интегрират в смутита или основни ястия, а също така да подправят някои десерти. Рецепти с годжи плодове осигуряват на тялото важни хранителни вещества и добавят цвят в чинията.
Калориите в годжи бери
Хранителната информация е на гърба на опаковката.
Както при всеки друг плод, повечето калории в годжи бери идват от захар. The Съдържание на захар в годжи бери е с 42% Доста високо. От тях обаче свършиха 30% полизахариди, Множество захари, които са свързани с протеини и които са полезни за здравето. В сушени годжи плодове побеждават малко над 300 калории на 100 грама резервирам. Около 5 до 6 грама, еквивалент на супена лъжица сухи плодове като този, смесен в кисело мляко, съдържат около 21 калории.
Хранителната информация обикновено е на гърба на опаковката. Информацията може да варира малко в зависимост от производителя и отглежданата площ.
Благодарение на висококачествените въглехидрати, кръвната захар и стойностите на мазнините в кръвта се влияят благоприятно, които те консумират умерено, подходящ и за диабетици мощност. Годжи бери обаче не са изрично „изгаряне на мазнини“ или диетичен продукт-чудо. Те обаче обогатяват всяко меню и трябва редовно да се включват в ежедневието, заедно с много упражнения и достатъчно спорт, където могат да помогнат при отслабване.
Съставки на годжи бери
Илюстрация: Състав на зрънцето Годжи в детайли.
В допълнение към показаните съставки има и много допълнителни съставки биоактивни вещества се придържат. Те включват: ациклични дитерпенови гликозиди, бета-криптоксантин, бета-D-глюкопиранозил аскорбат, бетаин, бета-ситостерол, цереброзиди, кумарова киселина, циперони, даукостерол, ликопен, монометил сукцинат, монотерпенови гликозиди, p-кумаринова киселина, p-кумаринова киселина, Солавеция, таурин, ванилова киселина, витанолиди, ксантофил и циклични пептиди.
Протеин в годжи бери
Годжи бери съдържат приблизително. 15,6 процента протеин. Протеините са важни хранителни вещества за физическата структура и поемат ключови функции в почти всички биологични процеси. Алфа-аминокиселините от своя страна са елементарните градивни елементи на протеините. Консумирайки годжи бери, организмът се снабдява с 19 от 20 различни аминокиселини, всичките осем от които са незаменими аминокиселини.
Аминокиселини в годжи бери
Аминокиселините образуват основния строителен материал за телесните клетки и поемат специални роли в метаболизма. Така че те имат такъв антиоксидантна защитна функция, мога укрепват имунната система, за Поддържане на телесна клетъчна маса притеснявайте се, както и Освобождаване на хормона на растежа и Насърчаване на концентрацията и производителността. Две аминокиселини са особено богати на годжи бери: аргинин и левцин.
| Аргинин | Намаляване на кръвното налягане, подобряване на кръвообращението, освобождаване на растежен хормон, укрепване на имунната система, борба с диабета, вазодилатация и радикална детоксикация, увеличаване на сексуалната енергия | 920 mg |
| Левцин | Понижаването на холестерола, за което се смята, че предотвратява инфаркти и рак, изглежда участва в увеличаването на белите кръвни клетки, | 590 mg |
Въглехидрати в годжи бери
Поизахаридите са свързани с протеини и поддържат храносмилането, което трябва да предпазва червата от рак.
42 процента от плодовете се състоят от въглехидрати, със захар 10 процента и полизахариди 32 процента. Предполага се, че полизахаридите на годжи плодовете имат имуномодулиращ ефект.
Полизахариди в годжи бери
Съдържащите се в годжи бери Полизахариди (сложни въглехидрати) са част от клетъчната мембрана и имат a голямо значение за имунната система на тялото. Стимулирането на имунната система активира Т-лимфоцитите и по този начин имунната система. Сложните въглехидрати на годжи бери имат сходна химическа структура с тези, открити в ехинацеята (конус), която е известна също като имуностимулиращ агент. Възможното Укрепване на имунната система и имунната система се предполага, че също е такъв превантивен ефект от рак приписван.
Полизахаридите обаче имат и други положителни свойства. Те обслужват бактериите на здравословната чревна флора като предпочитан източник на енергия, по този начин подпомага здравословното храносмилане и оптималното усвояване на жизненоважни хранителни вещества. Полизахаридите на годжи бери спомагат за регенерацията на чревната флора след чревно заболяване или след лечение с антибиотици.
Незаменими мастни киселини в годжи бери
Алфа линоленова киселина: 100 g масло от семена на годжи съдържат приблизително 3,4 g алфа-линоленова киселина. Алфа-линоленовата киселина е основна ненаситена мастна киселина, която служи като изходен материал за образуването на омега-3 мастни киселини. Той е отговорен за инхибиране на възпалителните процеси в организма.
Олеинова киселина: 100 г масло от семена на годжи съдържа 16,8 грама олеинова киселина (олеинова киселина). Това е важна ненаситена мастна киселина, която се намира и в телесните мазнини.
Палмитолеинова киселина: Палмитолеиновата киселина е 7,3 процента. Тази все още относително неизвестна омега-7 мастна киселина има много ефекти върху организма. Той инхибира възпалителните процеси и предотвратява атеросклерозата. Тъй като има хормонални свойства и действа като антагонист на инсулина, той също има благоприятен ефект върху диабет тип 2.
Стеаринова киселина: Маслото от семена на Годжи съдържа 3,2% стеаринова киселина. Стеариновата киселина е незаменима наситена мастна киселина.
Витамини в годжи бери
Съдържанието на витамини в годжи бери е изключително високо. Преди всичко витамините от група В са в изобилие. Те обикновено се намират в ядките, пълнозърнестите продукти и семената, но са далеч надминати от годжи плодовете с тяхното съдържание на витамин В. Голямо предимство е, че тези витамини лесно могат да бъдат подслушвани от организма, когато ядете годжи плодове. Освен това, витамин С (3 пъти повече, отколкото в портокалите) и провитамин А (бета-кароин)
| витамин Ц | Антиоксидант, укрепва имунната защита, образува хормони, невротрансмитери, укрепва съединителната тъкан, насърчава детоксикацията, заздравяването на рани, съдово запечатване, насърчава усвояването на желязо | 29-148 mg | 100 mg |
| Провитамин А (= бета каротин) | Антиоксидант, защита на очите, кожата, белите дробове и генетичен материал от свободни радикали, имунна защита | 7,4-12,6 mg | 2-4 mg |
| Витамин В1 (= тиамин) | Генериране на енергия от въглехидрати, нервно възбуждане, мозъчна дейност, изграждане на невротрансмитери, важно за мускулите, щитовидната жлеза и сърдечната функция | 0,15-27 mg | 1-1,3 mg |
| Витамин В2 (= рибофлавин) | Енергиен баланс на клетката, непокътната кожа и лигавици, антиоксидант, растеж и структура на червените кръвни клетки | 1,3 mg | 1,2-1,5 mg |
| Витамин В3 (= ниацин) | Генериране на енергия, изграждане и преструктуриране на протеини, мазнини и въглехидрати, възстановяване на генетичния материал, насърчаване на концентрацията и помощ при стомашно-чревни проблеми | 4,5-88mg | 13-17 mg |
| Витамин В5 (= пантотенова киселина) | Заздравяване на рани, използване на мазнини, протеини и въглехидрати, полезно за кожата, косата и лигавиците | 1-1,2 mg | 6 mg |
Минерали в годжи бери
Минералите са богати на годжи бери. Неговата поява далеч надминава много растения. Минералите действат предимно като активатори в тялото. Най-важните представители в годжи бери включват калций, магнезий, калий и фосфор.
| калций | Структура на костите, очите и зъбите, сърцето, нервите и мускулната функция, съсирването на кръвта, стабилизирането на клетъчните мембрани | 110-112 mg | 800-1200 mg |
| калий | Стимулиране на нервите и мускулите, проводимост на сърцето, киселинно-алкален баланс, изграждане на краткосрочни запаси от въглехидрати, клетъчен обем, освобождаване на хормони и активиране на ензими | 1130-1600 mg | 2000 mg |
| магнезий | Активиране на> 3000 ензими, въглехидратен, мастен и протеинов метаболизъм, калциев антагонист, стабилизиране на клетъчните мембрани, костна структура, съхранение и освобождаване на хормони, предаване на възбуда към сърдечния мускул | 100-130 mg | 300-400 mg |
| фосфор | Костен компонент, генериране на енергия, киселинно-алкален баланс | 178 mg | 700 mg |
Микроелементи в годжи бери
Годжи бери съдържа почти 30 микроелемента. Най-важните включват желязо, мед, цинк, манган, селен и хром.
| желязо | Кръвообразуване, снабдяване на органите с кислород, част от ензимите (необходими за осигуряване на енергия), стимулиране на имунната система, важно за работата на мозъка | 9-11 mg | 10-15 mg |
| мед | Кръвообразуване, транспорт на желязо, промяна на кислорода, защита срещу свободни радикали, развитие на съединителна тъкан и нервни влакна, регулиране на нивото на холестерола | 1-2 мг | 1-1,5 mg |
| цинк | Въглехидрати, метаболизъм на протеини и мазнини, имунна защита, зарастване на рани, растеж на косата, съхранение на инсулин, клетъчно делене и растеж на клетките, предпазва от свободните радикали | 1,8-2 mg | 7-10 mg |
| манган | Растеж на костите и хрущялите, антиоксидант (SOD), въглехидратен метаболизъм, енергиен метаболизъм и мозъчна функция, предпазва от токсини в околната среда, насърчава вътрешното спокойствие | 1-1,3 mg | 2-5 mg |
| хром | Метаболизъм на глюкоза и инсулин, метаболизъм на мазнини и протеини | 0,03-0,08 mg | 0,03-1 mg |
| селен | Антиоксидант, защита на генетичен материал, имунна защита, функция на щитовидната жлеза, профилактика на рака, еластичност на тъканите | 50 mcg | 30-70 mcg |
Вторични растителни вещества
Вторични растителни вещества За разлика от въглехидратите, мазнините и протеините, те нямат хранителна стойност. Въпреки това те са важни съставки, защото те предпазва растението от вредители, може да неутрализира свободните радикали и да регулира растежа. Вторичните растителни вещества се появяват под формата на оцветители, ароматизанти и аромати и се наричат още фитохимикали.
Тялото може да направи това по много начини се възползват от вторични растителни вещества; така че трябва намаляват риска от сърдечни пристъпи и рак, предпазват от бактерии, вируси и други пазазити, действат като чистачи на свободни радикали, укрепват имунната система, инхибират възпалението и понижават кръвното налягане. Забележително постижение. Вторичните растителни вещества, открити в годжи бери, са предимно каротеноиди и елагова киселина.
Заключение: здравословни съставки
The Годжи бери имат много полезни за здравето съставки в концентрирана форма и трябва да скъпоценност. следователно различни изследвания са ефективни за
- на Укрепване на имунната система,
- на Поддържане на очите здрави
- както и за Профилактика на атеросклероза
- диабет
Освен това се твърди, че предотвратява стрес и състояния на изтощение или поддържа тялото в остри случаи с регенерация. Също така трябва да има положителен ефект при сърдечно-съдови заболявания.