Глутен, един от нас трябва да отиде сега Панорама
Актуализирано: 17.01.19 - 02:09
Гуинет Полтроу представя новата си книга.
По-осъзната за мисията от всякога: Гуинет Полтроу е написала друга готварска книга. Просто става въпрос за това какво да не се яде.
От Себастиан Мол
Гуинет Полтроу се справя наистина добре в момента, за което свидетелства снимката на корицата на новата й готварска книга, която - за да няма недоразумения - се нарича още „Всичко е добре“. Полтроу се усмихва на читателя с усмивка от милион долари, лицето й е загарено, разрошената й коса е избелена от слънце блондинка. Зад нея от дървени кутии бликат сочни тиквички. Всичко е наред.
Снимките за книгата, окъпани в топла подсветка, са направени някъде в селска селска къща - може би дори в лятната резиденция на носителя на Оскар в Хамптън на Лонг Айлънд, където десетте хиляди от Ню Йорк прекарват месеците от май до септември. Там, както ни показват много други снимки, Полтроу прекарва дните си, разхождайки се из пшеничени полета в избледнели дънки, седнала на плажа с децата си Ябълка и Мойсей и най-вече: пазарува по селските пазари и готви с добива.
Семейната идилия - в която бащата на семейството, фронтменът на Coldplay Крис Мартин отново липсва - излъчва дълбоко щастие и мир. Както научаваме в предговора, това не винаги е било така. Само преди две години, твърди Палтроу мелодраматично, тя беше близо до смъртта. Трудният живот на холивудска звезда я беше довел до ръба на нервен срив, тя можеше да лежи само в затъмнени стаи с дни.
Удивително меню
Но тогава дойде спасението. Казваше се Алехандро Юнге, лондонски лекар, и беше много отворена за алтернативни лечебни методи. Йънг предписва на Полтроу „елиминираща диета“. От този момент нататък кафето, алкохолът, млечните продукти, яйцата, ракообразните, картофите, доматите и по някаква причина чушките, пшеницата, патладжаните и соята бяха забранени. В продължение на три седмици наказанията изядоха и без това разкрепостената актриса, след което всичко отново беше наред.
В книгата си, която досега е публикувана само на английски език, Гуинет Полтроу сега иска да сподели чудодейната диета със своите събратя и по този начин да им даде ключа към щастието и здравето. Вашият лекар нарича тази диета „психодуховно хранене“ в предговора си. Той е създаден, за да помогне за „пълноценното усвояване на всички съставки от нашия живот и комбинирането им в цялостно човешко преживяване“.
Холистичното щастие чрез диета едва ли щеше да се задържи, ако тя прочете реакциите на „Всичко е добре“ в интернет миналата седмица. Готварската книга беше хит за критиците на Paltrow, сред които стартирането на уебсайта им за начин на живот Goop.com предизвика много злоба. Онзи ден тя препоръча това и онова за пролетния гардероб. Порталът E !? Онлайн изчисление: Цената на основните покупки беше $ 458 000. Така че настроението в момента е доста подигравателно.
Информационното издание Atlantic Wire установи, че Гуинет Полтроу „е издигнала нелепите хранителни неврози на холивудските звезди на съвсем ново ниво“. New York Post заяви, че книгата е „рецепта за подигравки“. На уебсайта Science-ish рецептите бяха разгледани от диетолозите и ги обяви за „чист шарлатанизъм“. Като терапия за предполагаемите симптоми на Палтроу - мигрена, лепкаво чернодробно заболяване, анемия, хипотиреоидизъм - един от експертите установява, че диетата е „медицинска небрежност“. Особено за деца: супер тънката 40-годишна атестира своите двама, за да има алергия към глутен; Клеистият протеин и в идеалния случай всички въглехидрати се избягват дори с най-малките.
Цялото меню на Paltrow е невероятно - или просто абсурдно. Типичният ден започва с нея с мюсли от ориз инки с кленов сироп и зехтин, с бадемово мляко и боровинки. Обядът се състои от хамбургер със сьомга с консервиран джинджифил, кориандър и нахут. След тренировката следобед има шейк от банан, фурми и бадемово мляко или домашно приготвени барове с кайсии, пекани, ленени семена, настърган джинджифил и настъргано индийско орехче. За вечеря се сервира корейско пиле, което се пече със захаросани лимони, маслини и мед, но само след като е одрено.
Цял ден за диетата
За да пазарувате и подготвяте всичко това, не само се нуждаете от достъп до деликатеси, които в САЩ могат да бъдат намерени само в Хамптън, Ню Йорк и може би Малибу. Освен това, както отбелязва един внимателен читател, средното семейство се нуждае от бюджет за хранителни стоки до 300 долара на ден. И не на последно място, имате нужда от целия ден, за да се концентрирате изключително върху диетата си, прекъсната в най-добрия случай с час-два на стълбището. Освен ако нямате персонал, който прави всичко за вас. Освен стълбището, разбира се.
Говори се, че Гуинет Полтроу за известно време е загубила интерес към основната си работа - актьорско майсторство. След като спечелиха „Оскар“ през 2001 г., бившият на Брад Пит и Бен Афлек имаше широко популяризирано изгаряне. По-късно тя призна, че не може да се справи с натиска на очакванията, който тежи на носителя на Оскар. Една лоша роля последва друга, докато тя се умори да прави филми.
Нещата са по-добри от 2008 г., тя прави един филм годишно, кино с пуканки като „Железният човек“ или малко по-амбициозната драма „Силна страна“. Най-важното обаче е, че тя казва на всеки, който би искал да го чуе, семейството й има късмет със съпруга Крис и децата Моузес Брус Антъни и Apple Blythe Алисън. Личният живот обаче е относителна тема за известните личности от списъка с А. Имиджът трябва да се култивира, някой като Paltrow е марка, която трябва да се репозиционира отново и отново.
Вече изглежда, че вашите публицисти и PR стратези са се насочили към продажбата на Гуинет Полтроу като гуру за начина на живот, но „Всичко е добре“ не е първият набег в тази област. Първата й готварска книга "Дъщеря на баща ми" - на немски: "Meine Rezepte für Familie und Freunde" - беше публикувана през 2011 г. и беше поклон пред баща й, който изглежда е бил много приятен хоби готвач и дъщеря му да се пати поне за кратко -Болонезе и други греховно мазни ястия.
Всичко свърши за дълго време. Сега става въпрос за похвала на патешките яйца или скъпия мед от манука от Нова Зеландия. Конкуренцията на Полтроу в индустрията за качество на живот признава самодоволно подобна екстравагантност. „Мисля, че моите съвети са малко по-нормални и по-лесни за изпълнение“, шегува се наскоро Джесика Алба, която в момента носи на клиентите си книгата си „Живей естествено и остани вярна на себе си“. Поне последното е това, което прави Полтроу и със сигурност също не е лош девиз. Фактът, че тя абсолютно трябва да пише за това, може би не е толкова добър.