Глутаминовата киселина има защитни ефекти върху сърдечния мускул - Elainey
Снимка от Хелена Лопес от Pexels
Глутаминовата киселина (глутамат) е аминокиселина, използвана от организма за изграждане на протеини. При нормални условия хората са в състояние да осигурят необходимите изисквания или чрез диета, или като я произвеждат от молекули на предшественици.
Глутаматът е най-често срещаният възбуждащ невротрансмитер (стимулатор) в централната нервна система. Въпреки че глутаминът и глутаминовата киселина имат сходни имена, те са структурно различни.
Течността, произведена от простатната жлеза, съдържа значителни количества от тази аминокиселина, които могат да играят роля в нормалното функциониране на простатата.
В едно проучване симптомите на доброкачествена простатна хиперплазия (ДПХ) се подобряват в група от 45 мъже, които приемат 780 mg глутаминова киселина на ден в продължение на две седмици и след това 390 mg през следващите два месеца и половина, в комбинация с равни количества аланин и глицин.
Глутаминовата киселина може да има защитни ефекти върху сърдечния мускул при хора със сърдечни заболявания. Доказано е, че интравенозните инжекции на глутаминова киселина (като мононатриев глутамат) повишават толерантността към упражненията и сърдечната функция при хора със стабилна ангина пекторис.
прочетете също:
Болест на Грейвс и аденом на хипофизата на 48-годишна възраст. Протоклетка за рак и инфрачервена сауна
Дете, излекувано от аутизъм след отстраняване на излишния манган от тялото
Глутаминовата киселина може да се синтезира от хората, което я прави несъществена. Неговото присъствие в диетата обаче може да улесни оптималния синтез на протеини.
Глутаминовата киселина се биосинтезира от редица аминокиселини, включително орнитин и аргинин. Когато се аминира, глутаминовата киселина образува глутамин.
Повечето хранителни източници, богати на протеини, осигуряват тази аминокиселина, така че само човек с дефицит на протеини би станал дефицит на глутаминова киселина.
Глутаминова киселина и странични ефекти
По-голямата част от хората, които я приемат, глутаминова киселина обикновено не съдържа странични ефекти. Хората с бъбречни или чернодробни проблеми обаче не трябва да консумират големи количества аминокиселини, без да се консултират със специалист.
Тъй като стимулацията на глутаматните рецептори се счита за възможна причина за някои неврологични заболявания (напр. Амиотрофична латерална склероза и епилепсия), хората с неврологични заболявания трябва да се консултират със своя лекар, преди да приемат глутамат.
В някои проучвания се съобщава, че мононатриевият глутамат (MSG), формата на глутаминова киселина, използвана като подобрител на вкуса, има редица различни странични ефекти (включително главоболие, умора и депресия). Контролираните проучвания обаче не потвърждават, че MSG причинява тези странични ефекти и безопасността на това съединение остава спорна.
Източници на глутаминова киселина
Източниците на глутаминова киселина включват богати на протеини храни като месо, птици, риба, яйца и млечни продукти. Някои храни, богати на протеини, също съдържат глутаминова киселина.