Глутаминова роля и ползи от тази аминокиселина - HardBody
За по-голямата част от хората глутаминът е само една от 20-те аминокиселини, които изграждат протеина. Дори не се счита за незаменима аминокиселина, тъй като човешкото тяло има способността да я синтезира.
И все пак, глутаминът е може би най-важната аминокиселина в организма, която създава анаболното състояние в мускулната клетка и предпазва тялото от прекалена тренировка.
Изглежда невероятно, че една аминокиселина може да доведе до толкова много ефекти в тялото. Почти всяка тъкан съдържа глутамин, но най-големи количества се намират в мускулната и кръвната плазма.
Въпросът е, какво се случва, когато тялото ни е подложено на силен стрес и количествата глутамин започват да намаляват, това се случва, когато тялото е подложено на интензивни упражнения и глутаминът намалява бързо в мускулите и плазмата.?
Въпреки че получаваме глутамин от диетата си, важно е мускулите да получават високи дози глутамин, за да бъдат наистина ефективни. Самата мускулна тъкан е способна да синтезира глутамин от амоняк и глутамат. При нормални физиологични обстоятелства тялото може да произвежда нужния му глутамин.
Причината, поради която голяма част от мускулната тъкан се нуждае от глутамин, е множеството полезни ефекти, които оказва върху мускулите. Чрез кръвния поток глутаминът се пренася в тъканите, за да се използва като източник на енергия и за стимулиране на имунната система.
Глутаминът участва пряко в синтеза на протеини и е мощен анаболен стимулант. Когато тялото е подложено на повишен стрес, като заболяване или интензивни тренировки, при които се вдигат големи тежести, нуждите от глутамин са много по-високи.
По време на тренировка с тежести, консумацията на глутамин се разширява и в други области на мускулната тъкан, нивата на плазмен глутамин намаляват и за да се компенсират тези пропуски, мускулната тъкан се изтласква от своите резерви.
Интензивните упражнения също причиняват по-голямо количество катаболни хормони, като кортикостероиди. Тези катаболни хормони нямат глутаминови мускули дори след спиране на упражненията.
Глутаминът също е косвено отговорен за увеличаване на хидратацията на мускулните клетки. Количеството вода в мускулните клетки може да се промени за няколко минути, от идеалното състояние на хидратация до дехидратация.
Когато мускулните клетки са добре хидратирани, разрушаването на мускулните протеини и гликоген спира. Ако клетката се дехидратира, протеините започват да се разлагат драстично и настъпва катаболното състояние.
Експериментите показват, че ако изолирана мускулна клетка се постави в разтвор, който съдържа инсулин и аминокиселини, инсулинът транспортира аминокиселини в мускулните клетки, като по този начин увеличава синтеза на протеин. Когато нивото на глутамин в мускулните клетки е високо, постъпването на аминокиселини в тях се стимулира.
Аминокиселините не влизат директно в мускулната тъкан, но трябва да достигнат чрез специална транспортна система. Ако нивото на глутамин е ниско по време на тренировка, клетките се дехидратират и влизат в катаболно състояние.
Ролята на глутамина в претренирането
Както мъжете, така и жените, които практикуват културизъм, могат лесно да бъдат претренирани. Претренирането се случва, когато балансът между интензивността на тренировката и времето за възстановяване не е подходящ.
След като човек е навлязъл в зоната на претрениране, всичките му усилия и работа ще бъдат напразни. Колкото по-усилено тренирате, толкова по-малко ще напредвате.
Честа причина, поради която много хора достигат до фаза на свръх тренировки, е липсата на глутамин в мускулната тъкан. Проучванията показват, че след тренировка нивата на глутамин се нуждаят от 24 часа, за да се възстановят от преди тренировка.
Някои спортисти останаха във фаза на свръх тренировки дори две години, без напредък, като нивото на глутамин през цялото това време беше ниско. Това може да унищожи способността на мускулите да ресинтезират глутамин. Също така прекалено обучените хора са лесни жертви на инфекции и различни заболявания, като имунната им система е отслабена.
По време, когато имунната система е в голямо търсене, метаболизмът на глутамин се увеличава, за да подпомогне бързото клетъчно делене, синтеза на протеин и производството на антитела. Тези клетки на имунната система получават подходящата подкрепа на глутамин от плазмата.
Ако тази поддръжка на глутамин не се намери в плазмата, имунните клетки не могат да се мобилизират, за да предпазят тялото от инфекции и заболявания. Следователно ниските нива на глутамин сериозно засягат имунната система.
Последните научни изследвания показват, че перорално прилаганият глутамин е ефективен за намаляване на загубата на мускулен глутамин и му помага да поддържа своите резерви от глутамин по време на катаболни условия.
Силно се препоръчва да се използва глутамин на прах преди тренировка, като се повиши нивото на пластмасов глутамин и се предотврати намаляването му в мускулните клетки.
След тренировка е много важно да приемете протеинова и въглехидратна напитка в рамките на 30 минути, за да осигурите оптимално възстановяване. Протеинът ще осигури необходимата подкрепа за аминокиселините, а въглехидратите ще повишат нивата на инсулин, което ще помогне за транспортирането на тези аминокиселини в мускулите.
Ако нивата на глутамин в мускулните клетки са високи, времето за възстановяване ще бъде по-кратко и шансовете за претрениране са почти нулеви.
Глутаминът може да се счита за несъществена аминокиселина за тези хора, но тези, които искат да бъдат добри културисти, тези, които вдигат тежести, за да принудят мускулите да растат, трябва да разглеждат глутамина като „условно необходима“ аминокиселина, тъй като този тип усилия физически принуждава тялото да използва големи количества глутамин. Следователно, глутаминът е най-важната индивидуална аминокиселина за културистите.