Глутамин Toutelanutrition
Глутаминът е най-разпространената аминокиселина в организма, особено в мускулните влакна и храносмилателната система, откъдето произтича и неговото значение за подпомагане на имунната система. Телата ни естествено произвеждат тази аминокиселина, а тя се съдържа и в много храни. И все пак в някои случаи, добавките с глутамин може да са необходими за оптимално здраве и възстановяване. Обяснения.
Какво представлява глутаминът ?
Глутаминът е една от 20-те аминокиселини, които изграждат протеините, които приемаме. Аминокиселините са молекули, които играят много роли в тялото. Подобно на много други аминокиселини, глутаминът се предлага в две различни форми: L-глутамин и D-глутамин. Те са почти идентични, но молекулният им състав е малко по-различен.
Формата, открита в храните и добавките, е L-глутамин. Някои добавки го наричат "L-глутамин", но други просто използват по-широкия термин "глутамин". Въпреки че l-глутаминът се използва за производство на протеини и за изпълнение на други функции, D-глутаминът изглежда сравнително маловажен в живите организми.
L-глутаминът може да се произвежда естествено в нашите тела и е най-разпространената аминокиселина в кръвта и други телесни течности. Има обаче моменти, когато нашите нужди от глутамин надвишават способността ни да го произвеждаме.
Неговата роля в тялото
Глутамин и имунитет
Глутаминът играе основна роля в подпомагането на имунната система. Той е критичен източник на гориво за имунните клетки, включително белите кръвни клетки и някои чревни клетки. Въпреки това, нивата в кръвта могат да спаднат поради сериозни наранявания, изгаряния или операция. Ако нуждата на организма от глутамин е по-голяма от способността му да го произвежда, тялото ни може да разгради запасите от протеини, като мускулите, за да мобилизира тази аминокиселина. В допълнение, на функцията на имунната система може да бъде нарушена, когато са налични недостатъчни количества глутамин.