Салата "Свекърва" за зимата - предястие, от което не можете да се наситите! Лесни рецепти

Тази рецепта за консервиране на патладжан за зимата се препоръчва за любителите на пикантността. Салата от патладжан ще разкраси и разнообрази както празничните, така и ежедневните ястия.

ИНГРЕДИЕНТИ:

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Измийте патладжана и отрежете дръжките.

предястие

можете

3. Поставете патладжана в купа и добавете сладко от сол веднъж. Разбъркайте и оставете за 30 минути. След това ги измийте под течаща вода, за да премахнете горчивия вкус.

можете

4. Измийте и обелете чушката и лютата чушка.

можете

5. Обелете чесъна.

предястие

6. Измийте доматите, след това ги залейте с вряла вода и ги задръжте за 1 минута. Изцедете водата и след това налейте студена вода, задръжте ги 2-3 минути и ги обелете.

предястие

7. Поставете доматите, чушките, чесъна и лютите чушки през месомелачката.

предястие

8. Добавете захар, сол, олио и оцет.

салата

9. Изсипете маринатата върху патладжаните и оставете да къкри 30 минути.

салата

10. Измийте бурканите със сода за хляб, след това ги стерилизирайте, заедно с капаците, като използвате който и да е метод. Поставете салатата в буркани и ги завийте.