Глутамин - полезен или ненужен
Ако попитате различни хора какво мислят за глутамин, най-вероятно ще чуете различни различни гледни точки. Докато някои от тях успяха да постигнат добри резултати с него, други не усещат реални ефекти от добавките с тази аминокиселина. Но кой е прав в момента? Глутаминът работи ли или не? Както често се случва, отговорът се крие някъде по средата!
Какво представлява глутаминът?
Глутаминът е аминокиселина, която се среща естествено в нашето тяло и там е най-много. Имаме такъв тук несъществена аминокиселина да се направи, което всъщност означава, че тялото може да ги направи самостоятелно от вече налични съединения, ако е необходимо. Нуждата от глутамин може да бъде покрита от висококачествени протеинови източници като риба, месо, птици, млечни продукти или боб. Въпреки че глутаминът е несъществена аминокиселина, не е нужно автоматично да се приема без добавки. Причината за това е, че глутаминът е основният източник на енергия за това Насърчаване на имунитета и голяма част от него се съхранява в мускулите.
Има доказателства, че по време на интензивни упражнения мускулите отделят глутамин в кръвта, изчерпвайки до половината от резервите. Ако някой влезе в такъв дълг в краткосрочен план, това е нещо разбираемо Разграждане на мускулната тъкан, доколкото е възможно. Изглежда, че намаляването на количеството на глутамин в тялото се влияе до голяма степен от интензивността на упражненията. В най-екстремните случаи, например, жертвите на изгаряния губят до 90 процента от доставките си на глутамин. За разлика от това, ефектите след тренировка на любител спортист са почти незначителни. Някъде в средата на тези две крайности можете да поставите амбициозни спортисти, които използват до 30 до 50 процента от своя глутамин в една тренировка. Следователно може да се заключи, че колкото по-голямо е физическото натоварване, толкова повече се консумира глутамин. Ето защо експертите класифицират тази несъществена аминокиселина като по избор а.
Когато се говори за глутамин в научни статии, в по-голямата част от случаите се има предвид L-глутамин, чиято структура също е показана тук.
Как действа глутаминът?
Глутаминът играе много роли в тялото ни. Освен всичко друго, помага за регенерацията на мускулите и подпомага имунната система. Също така, за разлика от мазнините или въглехидратите, той не се съхранява като мастни резерви или мускулен гликоген. Напротив, глутаминът става това, за което е необходим и през повечето време е необходим за това, Изграждане и поддържане на мускулите.
Формата на глутамин не винаги е еднаква, което означава, че той променя формата си през цялото време. Един момент той може да бъде част от клетъчната мембрана, докато известно време по-късно е част от хормон или ензим. Стойностите на тази аминокиселина също варират във връзка с дневните нужди на организма от глутамин. Това напълно се вписва в това, което вече беше споменато в предишния раздел: Липсата на глутамин, която се появява след тренировка, може да повлияе негативно на нашия успех поради неговия отрицателен ефект върху мускулите и имунната система.
Има няколко начина, по които глутаминът, според науката, помага за подобряване на регенерацията: Той е на разположение и гарантира, че не настъпва мускулно разпадане, чрез защита на мускулната тъкан от използване от тялото като енергиен източник. Мускулният протеин е защитен от факта, че глутаминът сигнализира за образуването на гликоген, който от своя страна идва от разграждането на въглехидратите и се използва като основен източник на енергия по време на тренировка. Когато запасите от гликоген намаляват, тялото използва мускулната тъкан или протеина в нея като вторичен източник на енергия. Като умен железен спортист, логично бихте искали да предотвратите този процес. Когато запасите от гликоген са силно повредени, глутаминът директно стимулира активността на ензим, който може да произвежда гликоген в чернодробните и мускулните клетки.
Спортистите за издръжливост също могат да се възползват от глутамин.
В проучване на велосипедисти глутаминът е използван като енергиен източник за участващите спортисти по време на двучасова тренировка. Поглъщането на аминокиселината доведе до такава Удвояване на гликогеновите резерви в мускулите. Може също така да се докаже, че глутаминът е от съществено значение за хидратацията на клетките, като по този начин те могат да поддържат обема си и от своя страна да насърчават синтеза на протеини и по този начин както възстановяването, така и възстановяването на мускулната тъкан. Логиката зад това е следната: глутаминът попада в клетката, привлича вода и по този начин увеличава обема. Крайният продукт е хидратирана клетка, която се разрушава много по-трудно и по този начин предпазва мускулите.
Имунната система е защитена, тъй като глутаминът е основното гориво за имунните клетки, което означава, че може да се изгради повече мускулна маса. Когато на мускулните клетки им липсва глутамин, за да направят необходимите поправки, те намират друг източник. Както вече видяхме, запасите от глутамин се намират в мускулите, поради което те първо се използват от имунните клетки като гориво. Въпреки това, глутаминът също може да помогне за упражненията, като помага на имунната система да се бори с изтощителните инфекции. Предвид тясната му корелация с имунната система, не е чудно, че глутаминът вече е тестван ефективно като добавка за жертви на изгаряния и пациенти с рак или ХИВ/СПИН.
Има ли смисъл приемът на глутамин?
Същият въпрос възниква при почти всяка добавка, да имате ли нужда от глутамин или не? Отговорът не е толкова прост, колкото си мислите. Някои смятат, че добавянето с такова високодостъпно вещество всъщност не е необходимо за нормален спортист и засега доказателствата за употребата на глутамин също са доста тънки. Често се предполага, че традиционният шейк след тренировка със суроватка и бързи въглехидрати превъзхожда единичната аминокиселина, което е доказано от много изследвания. В един експеримент борците получават глутамин, за да ги предпазят от загуба на мускулна маса при диета с ограничено съдържание на калории. Изследователите успяха да го направят не откриха очевидни разлики между двете групи, едната консумира глутамин, а другата не. Друго проучване също не откри положителни резултати по отношение на предотвратяването на имунна супресия след тренировка чрез добавяне с глутамин.
Една от причините тези проучвания да се провалят е, че те са били зле проектирани и лошо проведени. За много от тях броят на изпитваните е малък и качеството на прилаганите препарати е поне под въпрос. Обикновено на участниците се дава само примерна програма за обучение и в крайна сметка изследователите често не са особено усърдни в провеждането на експеримента си. Това означава, че някои тестови субекти са забравили да приемат добавките си или понякога пропускат тренировъчни сесии, което разбира се фалшифицира резултатите. Трябва също да се отбележи, че тренировките на някои предмети може да не са били толкова тежки, колкото би трябвало да бъдат.
Добавката с глутамин вероятно е подходяща за хора, които тренират много усилено, наред с други неща.
Изглежда, че има определена граница на интензивност, над която глутаминът има смисъл срещу мускулно разграждане и за подобрена регенерация. Така че можете да кажете, че много тежките тренировки са основата за очакване на ефект от глутамин. В противен случай аминокиселината няма да окаже прекалено голямо влияние върху цялостния напредък. Ако обаче правите много бензин във фитнеса, може да се постигне по-голям успех, защото трябва да помним, че глутаминът се използва от нашата имунна система като основен източник на енергия. Когато работите усилено във фитнеса и мускулите ви са силно повредени, имунната система трябва да увеличи своята активност.
Можете също така да погледнете на цялото нещо от различна гледна точка: Ако тренирате бицепса в определена тренировъчна сесия, тялото трябва да възстанови щетите точно в тези мускули. Не може да се изключи, че имунната ни система би могла да прибегне до глутамин от други мускули за тази цел, ако обикновено има малко от тази аминокиселина на разположение. Така че може да е напълно логично да добавите глутамин към шейка след тренировка за регенерация и Ускорете възстановяването на мускулите и противодействате на разграждането на мускулната тъкан.