Глухарче, чудодейното растение с лечебни ефекти за черния дроб, но опасност за стомаха
Глухарчето, това малко жълто цвете, което се превръща в вълшебен пух и расте в цяла Румъния, е изключително лекарство. Цветовете, корените и листата на глухарчето се използват в традиционната медицина, особено за здрав черен дроб и добра храносмилателна система.
Глухарчето е растение, произхождащо от Гърция и е наречено Taraxacum Officinale, което означава "Официално средство за лечение на болести". Това растение, открито в Румъния, има силата да лекува толкова много болести, че може успешно да замести всяка съвременна медицина. Цялото растение има лечебни ефекти благодарение на съединенията, които отговарят както на венчелистчетата, така и на стъблото и корена. Глухарчето е важен източник на калий, натрий, калций, фосфор и желязо. Листата съдържат по-голямо количество витамин А от морковите, както и витамини В, С и D.
„Глухарчето е лечебно растение, но е и храна. Това е растение, което расте спонтанно, но може и да се култивира, но има разлика между растението, което живее спонтанно, и растението, което расте култивирано, защото ние налагаме определени условия, то е подчинено на определен момент, след което растението може да се развият определени черти, които могат да станат вредни за хората. Румънецът има дума, тревата в тръните расте ", казва д-р Георге Бунциу, общопрактикуващ лекар и специализиран в биорезонансни изследвания в Турну Северин.
Лекува различни чернодробни заболявания
Глухарчето е добре познато и ценено заради благотворното му въздействие върху здравето на черния дроб и жлъчката. Активните вещества, намиращи се в глухарчето, стимулират дейността на стомаха, черния дроб и жлъчката, като имат диуретичен ефект, който помага на тялото да елиминира токсините. Глухарчето съдържа и вещества, които предпазват чернодробните клетки и оказва тонизиращо въздействие върху него, далака и жлъчката. Многобройни проучвания показват, че глухарчето лекува състояния като хепатит, жълтеница и жлъчни дискинезии.
Мощен детоксикатор
Благодарение на витамините и минералите, които глухарчето съдържа, той действа като тоник и като диуретик върху организма, има силно детоксикиращо действие, прочиства кръвта, черния дроб и дебелото черво от натрупаните с времето токсини, регулира тяхната дейност и ги стимулира. Глухарчето също така предотвратява борбата с рака чрез богатото си съдържание на витамини А и С. Някои проучвания разкриват благоприятните ефекти, които консумацията на глухарче има върху рака на устната кухина и белия дроб. Консумацията на глухарче също предотвратява борбата срещу диабета и балансира нивата на кръвната захар, като по този начин помага при диети за отслабване.
Глухарче чай или инфузия
Чай или настойка от глухарче е много добър за тези, които страдат от камъни в бъбреците, цистит, нефрит, хепатит, анемия, високо кръвно налягане и др. Консумирайте ежедневно чаша чай от вода и 2 чаени лъжички глухарче (листа и корени) .
Салата от глухарче
Салатите от глухарче са много здравословни и вкусни. Тайната на приготвянето на салата е, че листата се берат сутрин, преди цветето да се отвори (иначе листата ще са малко горчиви), измийте добре, нарежете на малки парченца, добавете маруля, копър, магданоз, лимонов сок, сол море и зехтин.
„Глухарчевите листа, цветя, дори стъблото могат да се берат и използват в салати. Свикналите с горчивия вкус го консумират сурови, други в различни ястия, в комбинация с други зеленчуци “, обяснява лекарят от Северин. Диабетиците могат да използват и стъбла от глухарче, които са много добри за регулиране на кръвната захар. Салатите могат да се ядат три пъти на ден преди основните хранения.
Рецепта за салата
Измийте две ръце от зелени листа от глухарче, добавете маруля, краставица, лук, малко ябълков оцет с мед и капка зехтин. В допълнение към салатата, зелените листа могат да се използват като съставки в сандвичите, заедно с малко сол като заместител на салатата. Хранителната стойност на глухарчето се състои във високото съдържание на витамини А, В и С.
Предпазни мерки при определени условия
В случай на язва и гастрит, глухарчето трябва да се използва внимателно, тъй като може да причини свръхпроизводство на стомашна киселина. "Но нека не смятаме, че глухарчето е универсална панацея, глухарчето, защото в някои ситуации може да ни навреди", казва докторът Георге Бунциу.
Сокът, намиращ се в стъблата, може да причини алергично чувствителни хора. Тези, които имат проблеми със задържането на вода, трябва да се консултират с лекар, преди да използват това растение, за да проверят нивата на калий.