Глобална епидемия от затлъстяване на ООН-ФАО, докато 800 милиона гладуват ...
Изхвърлянето на евтина и нездравословна храна пречи на здравословното хранене - каза Хосе Грациано да Силва, генерален директор на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Световните хранителни системи не могат да осигурят диетата, необходима за здравословен живот, но допринасят за разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването, каза Грациано да Силва на семинар по безопасност на храните и здравословно хранене, организиран от Ватиканската папска академия на науките. "За съжаление евтините индустриално произведени храни са по-подходящи за международната търговия."
Страните, които внасят големи количества храна, са особено изложени на риск от затлъстяване. Те включват Фиджи, където делът на затлъстелите хора е над 30 процента, или Самоа, където 80 процента от жените принадлежат тук. Половината от населението на поне 10 тихоокеански островни държави, понякога 90 процента, попада в тази категория. Основната причина е консумацията на вносни храни, богати на сол, захар и транс-мазнини.
Смята се, че 2,6 милиарда души са с наднормено тегло днес и затлъстяването се разпространява като глобална епидемия: то засяга 11,7% от населението през 2012 г. и 13,2% през 2016 г.
„Плащаме висока цена за толкова евтина храна“
Междувременно броят на гладните хора се увеличава в световен мащаб, както се съобщава в публикуваната в момента публикация на ФАО „Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света, достигайки 821 милиона до 2017 г. Тоест, всеки девети човек не получава достатъчно храна. Недохранването също не е намалено.
„Ако не предприемем спешни действия за ограничаване на затлъстяването, скоро в света ще има повече затлъстели хора, отколкото недохранени“, каза Грациано да Силва. „Има много причини за глобалното, епидемично разпространение на затлъстяването и най-важната от тях е нездравословното хранене.“