Гликопротеин - Голяма енциклопедия на нефт и газ, статия, страница 3
Гликопротеин
Ролята на гликопротеините в процеса на разпознаване е установена в редица други важни биологични явления. По този начин способността на изолираните чернодробни клетки да индуцират образуването на розетки от еритроцитите зависи от отсъствието или наличието на остатъци от сиалова киселина в мембраните на еритроцитите. [31]
В допълнение към гликопротеините има и протеогликани, състоящи се от протеини и гликозаминогликани (наричани по-рано мукополизахариди); последните са съставени от вериги от сложни въглехидрати: аминозахари, уронови киселини, сярна киселина и отделни монозахариди. [32]
Синтезът на гликопротеини се извършва в рибозомите на ендоплазмения ретикулум (в цистрони), след това се прикрепват захарни вериги (постсинтетично гликозилиране) и след това протеинът се транспортира до клетъчните биомембрани и се включва в състава на мембранните протеини или се секретира . [33]
Клас защитни гликопротеини, произведени от клетките на висшите организми в отговор на инфекциозни агенти (вируси, бактерии, чужди нуклеинови киселини); някои гени на интерферон се клонират в бактериални клетки. [34]
Гликопротеините включват въглехидратно-протеинови комплекси с различни структури, чието молекулно тегло варира от няколко хиляди до няколко милиона. Обща характеристика на гликопротеините е наличието на полипептидна верига или няколко вериги, към които са прикрепени протезни въглехидратни групи с неправилна структура. Редуциращият край на хетерозахаридите е свързан чрез О-гликозидна връзка с ОК Сиаминокиселини (серин, треонин, оксилизин) или N-ацил-гликозиламидна връзка с аспарагин. [35]
Гликопротеините включват вещества, които определят груповата специфичност на кръвта, което трябва да се вземе предвид при нейното преливане. Структурната основа на тези вещества е полипептидна верига, към която са прикрепени до 55 олигозахаридни вериги, състоящи се средно от 21 - 23 монозахаридни остатъка. [37]
Типичните гликопротеини включват по-голямата част от протеиновите хормони, веществата, секретирани в телесните течности, мембранните сложни протеини, всички антитела (имуноглобулини), протеини от кръвна плазма, мляко, овалбумин, интерферони, фактори на комплемента, кръвни групи, рецепторни протеини и др от пълния списък на гликопротеините показва, че всички те изпълняват специфични функции: те осигуряват клетъчна адхезия, молекулярно и клетъчно разпознаване, антигенна активност на туморните клетки, имат защитен, хормонален и антивирусен ефект. [38]