Гликоген - Спорт A-Z
Форма на съхранение на глюкоза в тъканите, особено в мускулите и черния дроб.
Гликогенът е полизахарид (многократна захар) и е непосредственият източник на енергия за мускулна работа. Разграждането на гликогена е гликогенолиза. Гликогенът се превръща в глюкоза с консумация на енергия и се разгражда аеробно или анаеробно в зависимост от енергийните нужди. Гликогенът в черния дроб гарантира, че нивата на кръвната захар се поддържат. 300 g гликоген се съхраняват в мускулите и 80 g в черния дроб; обучението за издръжливост увеличава гликогеновите депозити съответно до около 500 g и 120 g. Диета, богата на въглехидрати, ускорява попълването на запасите от гликоген. Изчерпването на гликоген в мускулите е причина за неговата умора. [47]
